Amatas novada Skujenes pagasta “Elkas kalnā” saimnieko uzņēmīgi rīdzinieki, kuri pievērsušies mājražošanai. Saimniece Inese Stibe vasarā vāc zāļu tējas, no tām gatavo tēju pulveri, kuru pievieno pašas gatavotām ziepēm. Tāpat viņa taisa dažādus zāļu tēju uzlējumus, vāra gardus ievārījumus, kā arī pavasarī ir sarūpējusi Elkas kalna apkārtnes bērzu sulas, kuras dažādos mājražotāju tirdziņos sasaldētas tiek piedāvātas rīdziniekiem.
Saimniece stāsta, ka īstais ģimenes bizness izveidots ir Rīgā un no turienes arī nāk finansējums, lai kaut ko uzsāktu darīt laukos.
“Ļoti ceram, ka te kaut kas nopietnāks izvērsīsies pēc kādiem gadiem. Znots netālu ir iestādījis ābeļdārzu. Nu jau ap simts ābelītēm aug. Kopā ar vīru iestādījām dažādu šķirņu pīlādžu un smiltsērkšķu dārzu. Domājam izveidot arī upeņu stādījumus,” stāsta Inese un bilst, ka pagaidām viens no interesantākajiem, bet nebūt ne sarežģītākajiem produktiem ir saldētās bērzu sulas. “Viss sākās ar to, ka mums nevienam negaršo raudzētas bērzu sulas. Tā radās ideja svaigas sulas pildīt pudelēs un uzreiz saldēt. Pēc atkausēšanas sulas uzreiz jādzer, tās nevar ilgi uzglabāt, taču pavisam droši var sacīt, ka tās, tikko atkausētas, nav zaudējušas garšu buķeti. Tas ir pavasaris,” bilst saimniece, norādot, ka pagājušajā pavasarī tika sasaldēti vairāki simti litru bērzu sulu.
Saimniece stāsta, ka nākotnē viņa plāno veidot radošās laboratorijas, kas būtu darbošanās tuvāk dabai – vāktu tējas, gatavotu ziedūdeņus, dabīgus krēmus un ziepes.
“Diemžēl daudzi pilsētnieki nemaz nezina, kas ir īsti lauki. Kā tas ir – brist pa pļavu, lasīt ziedus un vienkārši būt prom no ikdienas kņadas un trokšņiem. Turklāt šī ir skaista vieta. Ne velti ar vīru, izbraukājuši teju visus Latvijas reģionus, palikām pie domām par īpašuma iegādi Elkas kalnā. Vietā, kur sākas Gauja,” norāda Inese. Viņa bilst, ka pavisam reāla ir iecere nākotnē nodarboties ar lauku tūrismu, lai gan nav pārliecināta, cik atbilstoša tam ir infrastruktūra novada teritorijā. “Tāpat uzskatu, ka aktīvāki varētu būt paši vietējie. Bet nereti liekas, ka lauku ļaudis ir noskrējušies un nedaudz pat zaudējuši radošumu. Mums pat ir grūti atrast labus palīgus. Daudzi nevēlas laukos strādāt,” komentē I. Stibe.
Amatas novada zemniekus, mājražotājus un uzņēmējus atbalsta vietējā pašvaldība, rosinot uz domām par lauku tūrismu. Pašvaldības tūrisma un sabiedrisko attiecību nodaļas vadītāja Eva Staltmane “Druvai” norāda, ka Amatas novads ir ļoti skaists un ainavisks. Viņa saskata dažādas iespējas, kā veicināt tūrismu visā teritorijā.
“Arī ciemojoties pie Ineses “Elku kalnā”, noprotu, ka šeit ir lielisks stāsts par Gaujas sākumu, patīk ideja par radošajām dabas laboratorijām. Domāju, ģimenei tikai jāturpina darboties. Te ir daudz priekšnoteikumu, lai tūrisms attīstītos,” bilst E. Staltmane.
Komentāri