Piektdiena, 19. jūlijs
Vārda dienas: Jautrīte, Kamila, Digna, Sāra

Saldētas bērzu sulas un citi produkti

Liene Lote Grizāne
00:00
06.01.2016
5
Img 4279 1

Amatas novada Skujenes pagasta “Elkas kalnā” saimnieko uzņēmīgi rīdzinieki, kuri pievērsušies mājražošanai. Saimniece Inese Stibe vasarā vāc zāļu tējas, no tām gatavo tēju pulveri, kuru pievieno pašas gatavotām ziepēm. Tāpat viņa taisa dažādus zāļu tēju uzlējumus, vāra gardus ievārījumus, kā arī pavasarī ir sarūpējusi Elkas kalna apkārtnes bērzu sulas, kuras dažādos mājražotāju tirdziņos sasaldētas tiek piedāvātas rīdziniekiem.

Saimniece stāsta, ka īstais ģimenes bizness izveidots ir Rīgā un no turienes arī nāk finansējums, lai kaut ko uzsāktu darīt laukos.

“Ļoti ceram, ka te kaut kas nopietnāks izvērsīsies pēc kādiem gadiem. Znots netālu ir iestādījis ābeļdārzu. Nu jau ap simts ābelītēm aug. Kopā ar vīru iestādījām dažādu šķirņu pīlādžu un smiltsērkšķu dārzu. Domājam izveidot arī upeņu stādījumus,” stāsta Inese un bilst, ka pagaidām viens no interesantākajiem, bet nebūt ne sarežģītākajiem produktiem ir saldētās bērzu sulas. “Viss sākās ar to, ka mums nevienam negaršo raudzētas bērzu sulas. Tā radās ideja svaigas sulas pildīt pudelēs un uzreiz saldēt. Pēc atkausēšanas sulas uzreiz jādzer, tās nevar ilgi uzglabāt, taču pavisam droši var sacīt, ka tās, tikko atkausētas, nav zaudējušas garšu buķeti. Tas ir pavasaris,” bilst saimniece, norādot, ka pagājušajā pavasarī tika sasaldēti vairāki simti litru bērzu sulu.

Saimniece stāsta, ka nākotnē viņa plāno veidot radošās laboratorijas, kas būtu darbošanās tuvāk dabai – vāktu tējas, gatavotu ziedūdeņus, dabīgus krēmus un ziepes.

“Diemžēl daudzi pilsētnieki nemaz nezina, kas ir īsti lauki. Kā tas ir – brist pa pļavu, lasīt ziedus un vienkārši būt prom no ikdienas kņadas un trokšņiem. Turklāt šī ir skaista vieta. Ne velti ar vīru, izbraukājuši teju visus Latvijas reģionus, palikām pie domām par īpašuma iegādi Elkas kalnā. Vietā, kur sākas Gauja,” norāda Inese. Viņa bilst, ka pavisam reāla ir iecere nākotnē nodarboties ar lauku tūrismu, lai gan nav pārliecināta, cik atbilstoša tam ir infrastruktūra novada teritorijā. “Tāpat uzskatu, ka aktīvāki varētu būt paši vietējie. Bet nereti liekas, ka lauku ļaudis ir noskrējušies un nedaudz pat zaudējuši radošumu. Mums pat ir grūti atrast labus palīgus. Daudzi nevēlas laukos strādāt,” komentē I. Stibe.

Amatas novada zemniekus, mājražotājus un uzņēmējus atbalsta vietējā pašvaldība, rosinot uz domām par lauku tūrismu. Pašvaldības tūrisma un sabiedrisko attiecību nodaļas vadītāja Eva Staltmane “Druvai” norāda, ka Amatas novads ir ļoti skaists un ainavisks. Viņa saskata dažādas iespējas, kā veicināt tūrismu visā teritorijā.

“Arī ciemojoties pie Ineses “Elku kalnā”, noprotu, ka šeit ir lielisks stāsts par Gaujas sākumu, patīk ideja par radošajām dabas laboratorijām. Domāju, ģimenei tikai jāturpina darboties. Te ir daudz priekšnoteikumu, lai tūrisms attīstītos,” bilst E. Staltmane.

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Saistītie raksti

Sportiskā ģimenes diena Rīdzenē

00:00
19.07.2024
19

Ģimenes sporta dienā “Pilna laime, kad sporto saime!” Vaives pagasta Rīdzenē biedrība “Kiwanis Cēsis” otro gadu pulcināja vietējā un tuvējo pagastu iedzīvotājus aktīvi izkustēties. Uz pasākumu bija ieradies ap simt cilvēku. Ikviens varēja piedalīties skrējienā, mest šautriņas, spēlēt volejbolu, galda tenisu, kā arī dažādas lielformāta un neierastākas izklaidējošas spēles, būt kopā un noslēgumā ēst uz […]

Raunā Dziesmu svētkos svin Cimzes jubileju

00:00
19.07.2024
22

Raunā pie novadnieka Jāņa Cimzes pieminekļa dienas gaitā sagūla ziedu paklājs, bet brīvdabas estrādē izskanēja viņa 210.jubilejai veltītais koru koncerts “Rotā Dziesma”. Tā raunēnieši un astoņu kolektīvu dziedātāji godināja latviešu kora mūzikas pamatlicēju. Vai nu dienas gaitā mēģinājumos    pāri Raunai izskanējušās dziesmas, vai    vēlēšanās dzirdēt Raunas Dziesmu svētku kori, vai, iespējams, cita iemesla […]

Amatas apvienības svētkos ceļ godā pļaušanu ar izkapti

00:00
18.07.2024
126

Nītaurē tikās pieci pagasti, kas savulaik veidoja Amatas novadu, tagad svinot apvienības svētkus. Bija daudz aizraujošu atrakciju un koncertu, bet zīmīgākais notikums – nītaurieši uzspodrināja senāk laukos neaizstājamās prasmes, proti, rīkoties ar izkapti. “Pļaušanai ar izkapti Nītaurē ir tradīcijas. Nītaurieši gan bijuši labākie Latvijas čempionātā pļaušanā, gan paši bijuši šo sacensību rīkotāji,” stāsta Nītaures kultūras […]

Pārstāvēt savu pagastu Kanādā

00:00
17.07.2024
130

Kanādā, Toronto, aizvadīti 16. Dziesmu un deju svētki. Tie tagad ir atmiņas, emocijas, prieks par kopābūšanu, satiktiem un iepazītiem cilvēkiem. Zaubes jauktā kora dziedātājiem neaizmirstams notikums, kuram veltīts daudz laika un enerģijas, lai kļūtu par Dziesmu svētku dalībniekiem. Pēc 2023.gada XXVII Vispārējajiem latviešu dziesmu un XVII Deju svētkiem zaubēnietis    Arnis Zvaigzne korim ierosināja braukt uz […]

Ar mākslu pret vardarbību

05:14
16.07.2024
17

Cēsīs, Raunas ielas 8 iekšpagalmā, garāmgājēji nevar nepamanīt sienas gleznojumu. Tajā sieviete, kurai uzglūn čūska, bet kāda roka uzbrucēju satver. Kā stāsta biedrības “Latvian Association for Youth Activists”  vadītāja Marija Groza, gleznojums simbolizē  solidaritāti un atbalstu pret vardarbībā cietušajāmsievietēm. Darba autore ir lietuviešu māksliniece Egle Narbutaite. “Vēlējos ilustrēt spēcīgu sievieti, kura spēj stāties pretī briesmām un […]

Ūdenslīdēju mācībās atgādina par drošību pie ūdens

00:00
16.07.2024
161

Šī gada peldēšanās sezonā no ūdenstilpēm izcelti jau 27 bojāgājušie, 2024. gadā līdz šim – 52 cilvēki. Peldsezonā pēdējos trīs gados Valts ugunsdzēsības un glābšanas dienests (VUGD) no ūdens izceļ vidēji 50 bojāgājušos. Lai spētu pēc iespējas operatīvāk sniegt palīdzību slīkstošajam vai arī atrast noslīkušo, ūdenslīdēji reizi mēnesī rīko mācības praktisko iemaņu nostiprināšanai. Šonedēļ tās […]

Tautas balss

Prieks par sakārtoto un skaisto ielu

17:29
15.07.2024
25
Cēsniece O. raksta:

“Cēsīs, atjaunotajā Bērzaines ielas posmā, ierīkoti glīti soliņi un atkritumu urnas, apkārtne tīra. Jauki tur piesēst. Bērzaines iedzīvotāji beidzot ir ieguvēji. Labi sakārtota gan Gaujas, gan Bērzaines iela. Par to prieks,” pārdomās dalījās seniore, cēsniece O.

Haoss ar pasažieru pārvadājumiem

17:28
15.07.2024
21
Lasītājs J. raksta:

“Ik pa brīdim parādās ziņas, ka nav skaidrs, kas mūspusē nodrošinās sabiedriskā transporta pakalpojumus. Valsts pasūtījumā ar līgumiem un pārsūdzībām tāds juceklis, ka neviens no malas netiek skaidrībā. Jūnija nogalē pakalpojumu atļāva veikt CATA, bet tikai līdz gada beigām. Taču nav dzirdams, ko atbildīgie dara, lai sajukums neturpinātos. Nesaprotu, kā Satiksmes ministrija pieļauj tādu bardaku,” […]

Nevar sagaidīt

16:55
15.07.2024
15
Piebaldzēns raksta:

“Sola un sola, ka Jaunpiebalgā drīz būs gatavs pansionāts, bet kā nav, tā nav. Gan jau vainojami būvnieki, bet žēl, ka vietējai varai nav nekādu iespēju procesu pasteidzināt. Tur būtu gan darba vietas vietējiem, gan pagastā apgrozītos vairāk cilvēku, proti, pie pansionāta iemītniekiem brauktu ciemos tuvinieki, draugi. Tirgotājiem būtu lielāks apgrozījums,” pārdomās dalījās piebaldzēns.

Botāniskais dārzs pilsētas centrā

16:54
15.07.2024
22
Cēsnieks O. raksta:

“Gāju Cēsīs pa Rīgas ielu, mani uzrunāja tūristi, ārzemnieki. Lūdza padomu, kā aizbraukt uz Līgatni, jautāja par Cēsīm. Un prasīja, kā var iekļūt Rīgas ielas botāniskajā dārzā. Jā, tur īpašums, kura adrese ir Rīgas iela 41, aizaudzis ar kokiem, krūmiem. No ielas to nodala dēļu žogs, gājējus šī vieta netraucē, bet iebraucējiem rada dīvainu iespaidu,” […]

Trūkst inženieru

10:49
09.07.2024
29
J. raksta:

“Ziņās televīzijā stāsta, ka Latvijā trūkst augsti kvalificētu speciālistu mežsaimniecībā un lauksaimniecībā. Jau labi zinām, ka trūkst arī celtniecības inženieru, elektroinženieru un līdzīgu profesiju speciālistu. Te nu esam nonākuši ar savu izglītības sistēmu. Ja bērnam skolā neiemāca rēķināt, ja viņš neapgūst fizikas, ķīmijas pamatus, tad vēlāk, protams, neizvēlas studēt inženierzinātnes, profesijas, kas saistītas ar matemātiku, […]

Sludinājumi