Daudzās ģimenēs pirmā skolas diena ir svētki, kuras atzīmēšanai tiek pasūtītas kūkas un tortes. Īpaši par to
domā ģimenes, kurās bērni uzsāks skolas gaitas pirmajā klasē.
Konditorejas veikala – kafejnīcas “Kārumlāde”, kas atrodas Cēsīs, viena no īpašniecēm Alla Oldermane stāsta, ka 1. septembrim saņemti daudzi pasūtījumi.
“Vienu torti cepsim īpašu – grāmatas formā. Citas būs dekorētas ar
burtiņiem no gardas masas, cipariem, kastaņiem, kļavu lapām un pat no marcipāna veidotiem skolnieciņiem. Tā ka jāsecina – daudzās ģimenēs 1. septembris ir svētki un tas tiek atzīmēts īpaši,” prāto A. Oldermane.
Toršu pasūtījumu netrūkst arī Straupes puses konditorei Aijai Dzērvei, kura stāsta, ka kūkas pasūta gan pedagogu kolektīvi, gan ģimenes, kas pirmo skolas dienu atzīmē īpašāk.
“Šī vasara vispār mums bija traka. Kūkas cepām uz kāzām, skolu salidojumiem, dzimšanas dienām un citiem svētkiem. Brīžiem likās, ka nespēsim vairs ar visu galā tikt. 1. septembris nekad nav bijis to lielo svētku sarakstā, kad būtu ļoti jāiespringst, taču pasūtījumi ir. Runājot par 1. septembri, kad meita mācījās vēl skolā, viņa katru gadu vēlējās, lai nopērkam torti “Cielaviņa”, lai gan mājās vienmēr tortes esam cepuši paši.
Tas bija tas īpašais mums. Vēl neiztrūkstošas bija pusdienas ārpus mājas. Centāmies pirmo skolas dienu nosvinēt,” stāsta A. Dzērve un atklāj, ka meita jau divus gadus mācās Rīgā, tomēr, domājot par tortēm un skolas gaitu uzsākšanu, uzņēmums IK “Aijas kūkas” jau gadu cep torti “Draudzība” ar šokolādi un lazdu riekstiem. Pati Aija teic, ka šī torte esot vai gluži kā „māte” tortei “Cielaviņa”.
“”Draudzība” ir garšīga torte, es to atceros vēl no padomju laikiem. Taču, nākot rudenim, tortēs vairāk parādās rudenīgas noskaņas gan garšā, gan arī dekorēšanā. Vakar uz Cēsīm aizceļoja torte, kurai garnējumā izmantots kļavu lapu motīvs. Dekorējumam
izmantojam arī brūklenes, vēlās, mazās zemenītes, kuras vēl dārzos sastopamas,” stāsta A. Dzērve.
Savukārt SIA “Beātus” maiznīcas “Solo” pasūtījumu pieņēmēja Inga Račila stāsta, ka šogad skolas un pirmsskolas izglītības iestādes pasūta galvenokārt dažāda lieluma kliņģerus. Ir saņemti arī pīrādziņu un plātsmaižu pasūtījumi no mācību iestādēm un pašvaldībām.
“Pasūtījumi tortēm pagaidām nav daudz, bet konditori tās cep, tortes būs nopērkamas veikalā svētku dienā. Viena kliente pasūtījusi torti pirmajam septembrim, lūdzot to rotāt, domājot par skolas gaitu uzsākšanu. Savulaik nācies tortes garnējumā rakstīt dažādus uzrakstus, kas liecinājuši, ka cilvēki patiesi to galdā ceļ, domājot par 1. septembri un skolas gaitām. Pieļauju, ka vēl pasūtījumus saņemsim šodien, jo cilvēki steigā daudz ko atminas pēdējā brīdī,” smaidot saka “Solo” ceptuves pārstāve I. Račila.
Liene Lote Grizāne
Komentāri