Ceturtdiena, 20. jūnijs
Vārda dienas: Rasma, Rasa, Maira

Žāvēts, bet ieteicams

Druva
00:00
09.01.2009
1
200901082302571384

Ziemā, kad svaigu augļu piedāvājums ir nedaudz mazāks, varam izmantot iekonservētus vai arī žāvētus augļus. Šoreiz nedaudz par tiem, jo speciālisti atzīst, ka žāvētajos augļos saglabājas visas dziedinošās vielas. Pirms lietošanas tos ieteicams stundu, divas izmērcēt aukstā ūdenī, lai gan var jau tāpat mest uz kārā zoba. Žāvēti augļi noder arī veselības uzlabošanai. Žāvētās aprikozēs daudz kālija, organisko skābju, vitamīnu, kalcija, dzelzs, fosfora. Izmērcētas žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes lieliski iztīra zarnu traktu.

Rozīnes var lietot pret bronhītu, klepu, noder arī sirds slimniekiem, jo satur daudz kālija. Savukārt, vīģes palīdz pret sirds un asinsvadu slimībām, mazasinību, bronhiālo astmu, bet dateles uzlabo asins sastāvu, mazina nogurumu, ārstē plaušas. Arī žāvētos ābolos un bumbieros ir visas organismam nepieciešamās dziedinošās vielas.

Nedaudz vairāk par aprikozēm. Žāvētā veidā aprikoze gandrīz nemaz nezaudē savas vērtīgās īpašības, saglabājot vitamīnus un mikroelementus. Žāvētajās aprikozēs ir daudz organisko skābju un pektīnu, kas efektīvi izvada no cilvēka organisma smagos metālus un radionuklīdus. Žāvētas aprikozes iesaka lietot pārtikā, ja ir anēmija, pasliktinājusies redze, sirds slimības, tās veicina asinsvadu nosprostošanās novēršanu un mīkstina cietus pietūkumus, atjauno ādu un stiprina matus. Zinātniski pierādīts, ka regulāra žāvētu aprikožu lietošana būtiski samazina vēža attīstības varbūtību.

Turklāt jāatceras, ka žāvētas aprikozes ir arī lieliska konditorejas izejviela. Lūk, divas receptes.

Aprikožu pīrāgs. Mīklai ņemam 400 g miltu, 200 g sviesta, viena citrona rīvētu miziņu, 100 g pūdercukura, naža galu sāls, divas olas, vienu olas dzeltenumu. Pildījumam: 250 g žāvētu aprikožu, 100 g pūdercukura, šķipsniņu vaniļas cukura.

Žāvētās aprikozes uz pāris stundām iemērcam ūdenī. Vispirms pagatavojam mīklu. Sajaucam miltus kopā ar sviestu, pieberam sarīvēto citrona miziņu, pūdercukuru un sāli. Izmaisām, pievienojam abas olas un olas dzeltenumu. Tad mīklu rūpīgi samīcām un novietojam aukstā vietā.

Tikmēr ūdeni kopā ar aprikozēm uzvārām, pievienojot pūdercukuru un vaniļas cukuru. Nedaudz pavārām, tad aprikozes izberžam caur sietiņu, lai iegūtu viendabīgu masu.

Mīklu sadalām divās daļās, katru izveltnējam apmēram centimetru biezā plātnē. Vienu plātni ieklājam taisnstūrveida veidnē, tā, lai mīklas malas ir uz augšu, un virsū liekam žāvēto aprikožu masu. Virsū uzklājam otru plātni un malas aizspiežam. Virsmu pārziežam ar sakultu olas dzeltenumu. Cepam 180 grādos apmēram 50 minūtes. Aprikožu pīrāgu pasniedz siltu.

Biezpiena suflē ar žāvētām aprikozēm un burkāniem. Ņemam 500g biezpiena, divas ēdamkarotes mannas, vienu ēdamkaroti cukura, trīs olu baltumus, vienu burkānu, sauju žāvētu aprikožu, vienu ēdamkaroti sviesta.

Burkānus sarīvējam uz smalkās rīves, žāvētas aprikozes nomazgājam un sasmalcinām, biezpienu izberž caur sietu. Viendabīgā masā samaisām biezpienu, burkānus, žāvētas aprikozes, mannu un cukuru un pieliekam saputotus olu baltumus. Veidni ietaukojam ar sviestu, liekam tajā gatavo masu un vārām ūdens peldē. Pasniedz ar krējumu.

Lai labi garšo!

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Saistītie raksti

Jāatgādina, lai neatkārtotos

00:00
20.06.2024
32

14.jūnijs šogad bija lietains. Saule slēpās aiz asaru pielietiem mākoņiem, kad daudzviet Latvijā pieminēja 1941.gada represijās svešumā izvestos. Jaunraunā komunistiskā terora upuru piemiņas vietā priekulieši atcerējās uz Sibīriju aizvestos jaunrauniešus, tos, kuri neatgriezās. “Lasot atmiņas par to nakti, kad pārtrūka daudzu Latvijas iedzīvotāju dzīve, nevar palikt vienaldzīgs. Un nekur nepazūd jautājumi – par ko, kāpēc. Šodien […]

Aizvadītajā diennaktī vairākas sadursmes

14:33
19.06.2024
31

Aizvadītajā diennaktī Valsts policijas Vidzemes reģiona pārvaldes apkalpojamā teritorijā saņemta informācija par 94 gadījumiem, kad iedzīvotāji vērsušies pēc palīdzības policijā vai konstatēts, ka noticis noziedzīgs nodarījums. Reģistrēti 12 ceļu satiksmes negadījumi, kur vienā gadījumā viena cietusi persona. Ceļu satiksmes jomā pieņemti 93 administratīvā pārkāpuma lēmumi, tajā skaitā 34 par ātruma pārsniegšanu, kā arī divos gadījumos […]

Ugunsdzēsējiem glābējiem Vidzemē septiņi izsaukumi

14:30
19.06.2024
23

Aizvadītajā diennaktī, laika posmā no šī gada 18. jūnija plkst. 6.30 līdz 19. jūnija plkst. 6.30, Valsts ugunsdzēsības un glābšanas dienesta Vidzemes reģiona pārvalde saņēma septiņus izsaukumus – divus uz ugunsgrēku dzēšanu, četrus uz glābšanas darbiem un viens izsaukums bija maldinājums. Vakar īsi pēc pusdienām ugunsdzēsēji saņēma izsaukumu uz Smiltenes novada Smiltenes pagastu, kur pēc ceļu satiksmes negadījuma bija […]

Satiksimies pie Sīmanīša!

00:00
19.06.2024
80

Vairāki simti cēsnieku un tālumnieku piepildīja Cēsu Maija parku. Viņi pazina Haraldu Sīmani, viņiem patīk viņa dziesmas. Kāds ar viņu dzīvojis kaimiņos, cits kopā mācījies, vēl cits muzicējis vai ciemojies pie viņa kādas baznīcas tornī, varbūt, garām skrienot, tikai sasveicinājies. Ha­ralds Sīmanis ir cēsnieks. Te veidojusies viņa personība, piedzīvota mīlestība, atrasts savs ceļš dzīvē un […]

Švīkas sirds rotaļpagalmā

00:00
18.06.2024
41

Bērni apgūst dažādas vizuālās mākslas tehnikas, bet galvenais ir katra īpašās izpausmes Ar izstādes “Švīkas sirds rotaļpagalmā” atklāšanu CATA kultūras namā vēl vienu māksliniecisko gadu noslēdz Daigas Jirgensones vadītā mākslas darb­nīca “9 kaķi”. Izstādes atklāšana ir kā svētki pēc padarītā darba, kur bērniem ir iespēja pabūt ar saviem vecākiem un vecvecākiem, kā arī gandarījums redzēt […]

CSNG ar cietušajiem

14:12
17.06.2024
43

Aizvadītajās dienās Valsts policijas Vidzemes reģiona pārvaldes apkalpojamā teritorijā saņemta informācija par 282 gadījumiem, kad iedzīvotāji vērsušies pēc palīdzības policijā vai konstatēts, ka noticis noziedzīgs nodarījums. Reģistrēti 35 ceļu satiksmes negadījumi, kur sešos gadījumos kopumā cietušas sešas personas. Ceļu satiksmes jomā pieņemts 291 administratīvā pārkāpuma lēmums, tajā skaitā 197 par ātruma pārsniegšanu, kā arī divos […]

Tautas balss

Zināšanas, kas vajadzīgas katram

17:05
18.06.2024
15
Lasītāja G raksta:

“Pagājušajā nedēļā Valmierā ikviens varēja uzzināt un arī praktiski pamācīties, kas tieši darāms krīzes situācijās. Aizsardzības ministrija rīkoja dienu “Bruņojies ar zināšanām”, kur speciālisti tikās ar iedzīvotājiem. Tāds pasākums bija pavisam 14 pilsētās Latvijā, bet mūsu valstī taču ir daudz vairāk pilsētu un visās dzīvo cilvēki, visur vajadzīgas šādas zināšanas, īpaši jau šajā situācijā, kurā […]

Svētkus sarīko pati kopiena

23:01
13.06.2024
21
Svētku apmeklētāja raksta:

“Skujenē bija ļoti skaisti pašu pagasta iedzīvotāju rīkoti svētki. Tur varēja baudīt gan koncertus, gan pamieloties ar vietējo gatavotiem gardumiem, gan redzēt daudz ko citu. Lieliski, ka ir uzņēmīgi, rosīgi cilvēki, kas darbojas savā un citu labā,” ar gandarījumu sacīja svētku apmeklētāja.

Prieks par atjaunoto ielu

23:00
13.06.2024
30
Bērzaines iedzīvotāja raksta:

“Braucu Cēsīs pa jauno Bērzaines ielu un priecājos, cik tā skaista! Tiešām gandarījums, ka atrasta nauda un veikta tik vērienīga pārbūve. Tagad sakārtos Emīla Dārziņa ielu, tad vēl vajadzētu sakārtot to Bērzaines ielas atlikušo daļu, kas ved līdz Gaujas ielai, tad šī apkaime būtu vienkārši fantastiska. Bet laikam jau jāsaprot, ka visu tūlīt nevar gribēt,” […]

Kas par maksu, kas bez maksas

22:59
13.06.2024
22
Lasītājs J. raksta:

“Lasu un domāju, kā tā, uz Cēsu kauju jubilejas koncertu, kur uzstājas vietējie dejotāji, jāpērk biļete, bet Igaunijas mūziķu koncertu varēs klausīties bez maksas. Vai tā ir mūsu paš­valdības godīga attieksme pret iedzīvotājiem,” neapmierinātību pauda lasītājs J.

Senioriem grūti izstaigāt lielus attālumus

22:58
13.06.2024
36
Cēsniece raksta:

“Cēsīs, Palasta un Gaujas iekas krustojumā pie muzeja krātuves, bija soliņš, kur bija ērti mirkli atpūsties, sakārtot pirkumus pēc iznākšanas no “Maxima” veikala un doties kājām mājās. Tagad soliņa vairs nav. Žēl, ka tas noņemts, nepadomājot par vecajiem cilvēkiem, kuriem grūti izstaigāt lielus attālumus, turklāt ar pirkumu maisiņiem rokās. Kopumā pilsētā ir pārāk maz soliņu. […]

Sludinājumi