Otrdiena, 7. janvāris
Vārda dienas: Rota, Zigmārs, Juliāns, Digmārs

Kafejnīcas mājas pagalmā

Sarmīte Feldmane
00:00
25.08.2024
195
Kafe

Var būt gandarīti. Henrijs (no kreisās) un Janīna (no labās) Vaļicki kopā ar savējiem - Viktoriju, Ievu, Silli un Franku, Gvido, Gundaru un Zani pie ģimenes lielā katla, kurā tika vārīta garda zupa arī ciemiņiem. FOTO: Sarmīte Feldmane

Pagājušajā nedēļas nogalē 30 lauku sētas, māju pagalmi, viesu mājas, meistaru darbnīcas un citas vietas, kurās ikdienā neaicina ciemiņus uz gardām maltītēm, vēra durvis savām Mājas kafejnīcām.

Saimnieki uzdrošinājās ko jaunu un galdā cēla pašu un kaimiņu izaudzēto produktu ēdienus. Tie pārtapa gan ikdienišķās maltītēs, gan uz dzīvās uguns gatavotiem sautējumiem un zupām, jēra gaļas plovu, dažāda veida steiku, medījumu gardumiem, dažnedažādiem kārumiem. Re­cep­tes gan paaudzēs mantotas, gan aizgūtas no citām tautām. Un vēl piedāvājumā ne vienam vien bija dažādas izklaides.

“Fantastiska ģimene, māja, apkārtne. Tāds darbs ielikts. Garšīgi! Kur ikdienā tikt pie medījuma! Braucām tieši pie Janīnas un Henrija, esam tepat no Raiskuma,” Raiskuma “Dari­ņās” “Druva” satika Ivetu Briedi, kura kopā ar Antoņinu Briedi jau devās mājās. “Marinētie sīpoli, irbītes tik sulīgas. Un apkalpošana! Tāds zupas katls! Apbrīnojama izdoma. Mani piesaista sīkumi, un te tādu ir daudz. Arī medību trofeju izstāde un puķes,” bilda    Antoņina Briede. Ne viens vien viesis novērtēja lauku mieru un klusumu, sakopto lauku sētu un ainavu.

“Dariņu” saimnieki Janīna un Henrijs Vaļicki Mājas kafejnīcu dienās piedalījās otro vasaru. “Esmu avantūriste. Aizgāju pensijā, dzīve tomēr šķita tāda garlaicīga, tā pērn pieteicāmies,” smaidot saka Janīna. Pirms tam jau pabijuši Mājas kafejnīcā Cēsīs kādā pagalmiņā, Vecpiebalgas muižas parkā, tad arī sapratuši, ka jāpamēģina. “Šovasar pamainījām    koncepciju. Pērn bija zviedru galds, kurā, protams, viss bija no medījuma, tāpat kā šogad. Taču visu sagatavojot, apkalpojot viesus, bija liela noskriešanās. Savējiem prasīju, vai pieteiksimies šovasar, atbilde bija, kāpēc gan ne. Vairs atteikties nevarēja. Pienākumi tika    sadalīti, viss noritēja raiti,” pastāsta Janīna, bet Henrijs uzsver, ka piedāvājumā viss ir tikai no pašu dārza, viņa medījumi, vienīgi sāls pirkts un šoreiz maizīti neizcepa. Savukārt ievārījums “pie Janīnas” pēc vecvecmammas receptes ceptajām pankūkām ir no kaimiņu siltumnīcā lasītajiem persikiem.

“Tā tāda radu būšana, un sievasmātei jau neatteiksi. Te ir forši, sanākot kopā, darām, katram ir sava vieta un pienākumi. Visi nedara visu, bet katrs savu. Saim­nieku pienākums- uzņemt viesus un stāstīt stāstus,” atklāja Janīnas un Henrija znots Gundars Pētersons.

Henrijs vārīja zupu un dēlam Gvido ļāva piepalīdzēt un piemest pēdējo garšvielu. Gvido un meita Zane saimniekoja virtuvē, pārējie bija gan apkalpotāji, gan servētāji.

“Man patīk omes avantūra, tā atsvaidzina vasaru,” vērtēja mazmeita Ieva, bet vecmāmiņa piebilst, ka pati tā atsvaidzina dzīvi. Gandarīta būt vīra vecāku mājās un iesaistīties ir arī vedekla Sille: “Mums te patīk, un labi būt visiem kopā.”

“Dariņās” ciemiņi atbrauca no Tukuma, Rīgas, Krimuldas, Valmieras, Cēsīm. “Par interesi sūdzēties nevaram. Pērn bija vairāk, nekā varējām uzņemt, bet visi tika pabaroti. Sestdien nācās kādam atteikt. Par svētdienu jādomā, jūtams, ka cilvēki nevēlas doties prom no mājas, diena bija mierīga,” vērtē “Dariņu” saimniece un pauž gandarījumu, ka viesi mājup devušies apmierināti. Arī lietus neiztraucēja, jo laikus bija sarūpēta nojume, kur varēja pamukt. “Kāds kungs, prom ejot, palūdza vēl gabaliņu manas ābolmaizes, vai saimniecei var būt lielāks prieks,” saka Janīna, bet Henriju ikviens slavēja ne tikai par gardo medījumu zupu, arī par aromātiskajiem uzlējumiem. Kad aizvadīti pēdējie ciemiņi un izskan jautājums par nākamo vasaru, atbilde visiem skaidra.

Kaives pagasta “Dzintaros” kafejnīca tika atvērta pirmoreiz. “Mammas māsīca Priekules pusē piedalās un ieteica, ka vajag to darīt,” atklāj saimniece Inga Galoburda un pastāsta, ka iecerētā komanda, kurā saskanīgi strādāja radi un draugi no dažādām vietām Latvijā, paveica neiedomājami daudz. “Pēdējā nedēļa pagāja skrējienā un nemitīgos jautājumos, kā un ko darīt. Cilvēki sākumā pieteicās kūtri. Kad pateicām, ka esam 45 kilometrus no Cēsīm, interese zuda. Runājām, skaidrojām, ka ceļš ir slikts,” gatavošanās trakumu pastāsta Inga un atzīst, ka par dalību Mājas kafejnīcu dienās ir gandarījums. “Dzintaros” pabijuši ap pussimts ciemiņu gan no Rīgas, Siguldas, gan turpat no Kaives un kaimiņu pagastiem. “Ir patīkami lasīt labas atsauksmes, labus vārdus, ka esam izveidojuši šo vietu, atvēruši ciemiņiem. Visjaukākie vārdi ir – atgriezīsimies “Dzin­taros”,” pastāsta kaivēniete un piebilst, ka arī kaimiņi, “Bitīšu” saimnieki ,ar pasākumu ir apmierināti.

Neizmēģināsi, nezināsi! To var teikt gan par tiem, kuri pirmoreiz iesaistās Mājas kafejnīcu dienās, gan tiem, kuri tās apmeklē, gan tiem, kuri ik vasaru izdomā ko citu vai gluži otrādi- turas pie ierastā.

Novadā 30 jaunas vietas, kur paēst, jauki pavadīt laiku, ir daudz. Jo Mājas kafejnīcu dienas notiek arī kaimiņos- Smiltenes novadā, Salaspils, Ropažu, Saul­krastu novados, tāpat arī Kur­zemes pusē, vēl arī Rīgas svētki… īsajā Latvijas vasarā tik daudz kas notiek vienlaikus. Cik viesu pabija 30 novada Mājas kafejnīcās, dati tiek apkopoti.

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Saistītie raksti

Raiskuma pagasts. Ko var izlemt pašvaldības un kas paliek valsts ziņā

00:00
07.01.2025
41

Vai daba jāsargā uz meža īpašnieku rēķina; ir jāsaremontē ceļš, lai nebojātu alejas ozolus; kā nodrošināt, lai, izkāpjot no autobusa lielceļa malā, cilvēks justos droši? Šos un vēl citus jautājumus Raiskuma pagasta un citi Cēsu novada Pārgaujas apvienības teritorijā dzīvojošie pirms Ziemassvētkiem uzdeva novada domes priekšsēdētājam Jānim Rozenbergam, viņa vietniecei Inesei Suijai-Markovai un izpilddirektorei Līgai […]

Vēsture dzīvo, kamēr to atceramies

00:00
06.01.2025
42

Vidzemes šosejas 79.kilometrā ceļmalas uzkalniņā granīta piemineklis atgādina par pirmo latviešu karaspēka bruņoto sadursmi ar Padomju Krievijas Sarkano armiju.  1918.gada 24.decembrī kapteiņa Artūra Jansona izlūku komanda ar smagā ložmetēja uguni aizkavēja Sarkanās ar­mijas izlūku virzīšanos no Cēsīm uz Ieriķiem. Kaujas simtgadē pēc Strēlnieku apvienības  Cēsu nodaļas aktīvistu Māra Niklasa un Ēvalda Krie­viņa ierosmes, piesaistot ziedojumus […]

Gadu sāk ar labu darbu – asins ziedošanu

00:00
05.01.2025
65

Gada pirmajā darba dienā donori bija gaidīti Cēsu 2. pamatskolas aktu zālē, kur Latvijas Sarkanā Krusta (LSK) Vidzemes komitejas Cēsu birojs organizēja tradicionālo Donoru dienu. Asinis ziedot vēlējās 61, to darīt varēja 56. No tiem pirmo reizi par donoru kļuva četri cilvēki. Lai pēc garajām svētku brīvdienām palīdzētu atjaunot asins krājumus, bija un joprojām ir […]

Atver gleznu grāmatu

00:00
04.01.2025
47

Jaunpiebaldzēniete Astrīda Raso Mājeniece gleznošanu dēvē par savu vaļasprieku. Viņa studējusi Mākslas akadēmijā zīmēšanu un gleznošanu, tomēr ilgu laiku darījusi ko citu un gleznot atsākusi 2004. gadā. Viņa ir arī Piebalgas gleznotāju studijas dalībniece. Decembrī muzikāli dzejiskās noskaņās aizvadīti grāmatas “Gleznas” atvēršanas svētki, kā arī Jaunpiebalgas Kultūras centra mazajā zālē izstādē skatāmi 20 darbi no […]

Saistībā ar gaidāmo sniega vētru "Sadales tīkls" paaugstina operatīvo gatavību

16:49
03.01.2025
14

Atbilstoši Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra (LVĢMC) prognozēm valsts teritorijā piektdienas, 3. janvāra, pēcpusdienā pastiprināsies vējš, brāzmās sasniedzot spēku 20-24 m/s (dzeltenais brīdinājums), bet vakarpusē un naktī piekrastes rajonos pat 25-29 m/s (oranžais brīdinājums), gaidāma arī stipra snigšana. Šādos laikapstākļos var lūzt koki un zari, bojājot elektrolīnijas un radot elektroapgādes traucējumus, tādēļ AS “Sadales […]

Ainavās sajust ultraskaņu

00:00
03.01.2025
98

Spilgtās krāsas, to spēles stiklā spēj aizbaidīt arī visdrūmāko dienu aiz loga – tā var teikt par Cēsu Izstāžu namā apskatāmo gleznotāju Alekseja Naumova un Ilzes Raudiņas “Ultraskaņu” un Mākslas akadēmijas Stikla mākslas katedras jauno mākslinieku izstādi. A. Naumovu ar plašu izstādi “Krāsainais ceļojums” šovasar varēja iepazīt Veselavas muižā, tagad Cēsīs ar spilgtām, atmiņā paliekošām […]

Tautas balss

Zaķu ielas zīmes jeb mātes sapnis

11:02
03.01.2025
55
12
Cēsinieks E.L. raksta:

Kad es, radis drukāt notis, senam draugam palūdzu palīdzību pārslēgties burtrakstīšanai, viņš izteica aizdomas, ka ķeršos pie memuāru sacerēšanas. Tad mani ķēra apgaismība. Memu­ārus mudina rakstīt pēdējā cerība. Varbūt nākotnē kāds gribēs uzzināt, kā izskatījās pasaule pirms viņa dzimšanas , paņems vērtīgo un atmetīs kaitīgo. Bija viegli uzrakstīt virsrakstu, grūtības radās uzreiz pēc tam. Skaidrs, […]

Novērtē zemessargu spēku

09:45
31.12.2024
22
Seniore L. raksta:

“Gribu īpašu paldies teikt zemessargiem, kas visu gadu atbildīgi piedalījās dažādās mācībās, nežēlojot brīvo laiku. Ir tik svarīgi redzēt, ka ir cilvēki, kas apņēmības pilni mācīties, trenēties, lai aizstāvētu savu zemi, tuviniekus un visus citus – bērnus, seniorus. Vēlu, lai ikvienam zemessargam nākamais gads ir bagāts panākumiem, lai ir veselība un dzīvesprieks,” sacīja seniore L.

Gribētu vairāk krāšņuma

09:45
30.12.2024
32
Cēsniece raksta:

“Gribējās jau gan pilsētu svētkos spožāku. Vai nevarēja, piemēram, Pils parkā izveidot kādas gaismas takas, kur pastaigāties, papriecāties un gūt svētku noskaņu. Ne jau katram sev mājās iespējams sagādāt krāšņumu, dažs dzīvo ļoti pieticīgi. Bet Ziemassvētkos gribas kādas īpašas sajūtas. Televīzijā rāda koši izrotātas pilsētas, gribētos, lai kas līdzīgs būtu arī Cēsīs,” atzina cēsniece, kam […]

Balvas kā no pārpilnības raga

18:43
17.12.2024
35
Seniore T. raksta:

“Saprotams, ka katra nozare, ministrija, organizācija grib savu jomu celt saulītē. Tiek rīkoti dažnedažādi konkursi, vērtēšanas. Un nu gada balvas birst kā no pārpilnības raga, nav nedēļas, kad negodina vismaz trīs četru sfēru sasniegumus. Vai tas nav mazliet par traku, un vai tā nedevalvējas pagodinājumu vērtība? Beigās jau sajūk, kas ko kam pasniedzis, kas ko […]

Iela grimst tumsā

18:42
17.12.2024
29
Iedzīvotāja raksta:

“Cēsīs, Viestura ielas posmā, kas ved gar dzīvnieku patversmi, labu gabalu ir pilnīga tumsa. Nedeg pat tās pāris laternas, kas tur atrodas. Māju šai apkārtnē maz, taču cilvēki dodas pastaigās, un tagad, decembra pusē, tumšs jau ap pulksten četriem pēcpusdienā,” sacīja apkaimes iedzīvotāja.

Sludinājumi