Dažādos mežos un mežmalās jau satopamas pirmās pavasara sēnes, no kurām pati agrākā – Austrijas agrene – manīta jau pirms mēneša, aģentūrai LETA pastāstīja Latvijas Dabas muzeja Botānikas nodaļas vadītāja un mikoloģe Inita Dāniele.
Austrijas agrene ir pavasara sēne, kas aug mitrās vietās, un tā vizuāli atgādina sarkanu kausiņu. Šīs sēnes lielā vairumā nav ieteicams ēst, taču nedaudz piegriezt pie salātiem vai uzlikt uz sviestmaizes varot. “Cilvēki, kuri Austrijas agrenes svaigā veida ir daudz apēduši, pēc tam ir sūdzējušies par sliktu dūšu un vēdera sāpēm. Arī literatūrā par šīm sēnēm ir dažādi rakstīts, jo vietām tās tiek minētas kā indīgas, bet citviet tās norādītas kā ēdamas sēnes,” sacīja Dāniele.
Maija pirmajā pusē parādīsies arī tādas pavasara sēnes kā lāčpurni un bisītes. Bisītes tautas valodā tiek dēvētas arī par murķeļiem, kas nav pareizi. Arī par bisītēm literatūrā atrodamas visai pretrunīgas ziņas, jo agrāk tās tika uzskatīta par indīgām sēnēm. Cilvēkiem labāk tomēr nav ieteicams uzturā lietot bisītes. Savukārt ēdama, laba un garšīga ir lāčpurnu sēne, kas sastopama lapkoku mežos, parkos, dārzos, zālājos, visbiežāk kaļķainās, mālainās, retāk smilšainās vietās, dažkārt lielos daudzumos degumos.
Maija beigās un jūnija sākumā mežos un mežmalās jau parādīsies cits sēnes, tostarp varētu parādīties arī pirmās bekas. “Ir bijuši gadījumi, ka maijā jau bijušas pirmās sviesta bekas, bet pirms neilga laika saņēmu ziņu no Vidzemes puses, ka tur atrasta šā gada pirmā gailene, kas ir neparasts gadījums, jo aprīlī pirmās gailenes vēl līdz šim nav bijušas novērotas,” pauda mikoloģe.
Tas, kāda šogad būs sēņu raža, būs atkarīgs no mitrā un siltā laikā. Ja būs atbilstošs siltuma un mitruma daudzums, tad mežos būs daudz sēņu. Sēnes aug, pateicoties atbilstošiem laika apstākļiem, nevis atkarībā no gadalaika, tādēļ reizēm ir bijuši gadījumi, ka pavasarī, kad laiks ir kā rudenī, mežā vara salasīt rudens sēnes.
Arī meža ogu raža būs atkarīga no tā, kāds būs pavasaris. Ziemā šogad nebija kailsala, līdz ar to neizsala meža ogu mētras, taču gadījumā, ja būs vēlās pavasara salnas, var nosalt ziedpumpuri, norādīja Dāniele.
Latvijā sastopamas aptuveni 4000 sēņu sugas. Latvijas mežos plaši izplatītas ir beku, bērzlapju, pienaiņu, pūkaiņu un citu ģinšu sēnes. Ēšanai drīkst lasīt tikai tās sēnes, par kurām sēņotājs ir pārliecināts, ka tās ir ēdamas.
LETA
Komentāri