Līgatnes pagastā jau astoņus gadus darbojas neliela SIA „Herbe” ražotne.
No Latvijas zemniekiem iepirktiem dārzeņiem, ogām, garšaugiem un augiem, kā arī citu valstu garšaugiem top kaltējumi, tējas, kaltējumu kapsulas, kā arī citi neparasti produkti.
Ražošanas daļas vadītāja Ieva Rugaine atzīst, ka grūti izvērtēt, kurš produkts pašai tuvāks un kurš pircēju iecienītāks. Produkcijas klāsts astoņu gadu darbības laikā kļuvis pietiekami plašs un dažāds, lai katrs izvēlētos tīkamāko veselības uzlabošanai un arī garšai.
Ražotnē top vairāku veidu tējas, tai skaitā pat celulītu mazinoša. Ražo arī dažādu ogu un dārzeņu sukādes un sīrupus – ķirbju, biešu, cidoniju, dzērveņu un burkānu un citas. Piedāvājumā ir arī kaltēti āboli, bietes un topinambūri. No kaltētiem dārzeņiem pagatavots aukstās zupas koncentrāts, kā arī dažādi dārzeņu, garšaugu, augļu un ogu maisījumi, ko iespējams nobaudīt, ēdienreizēs iemaisot kefīrā, jogurtā vai sulā. Šie maisījumi esot labs risinājums gan steidzīgajiem, gan arī tiem, kuri vēlas tikt vaļā no liekajiem kilogramiem.
Interesants, jāatzīst, neredzēts produkts ir topinambūru un ķirbju milti, kurus var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā, kā arī baudīt, iejaucot jogurtā. Kā uzkoda, uzberot uz sviestmaizēm vai dārzeņiem, garšīgs ir dažādu grauzdētu, maltu sēkliņu maisījums „Spēka lācis”.
I. Rugaine stāsta, ka gardēžiem iecienīts kļuvis „Herbes” dažādu veidu bagātināts sāls, kura sastāvā ir jodsāls un garšaugu maisījumi. Ražots tiek arī austersēņu sāls, kura sastāvā ir kaltētas austersēnes, kas audzētas Latvijā.
Steidzīgajiem garšaugus, ogas, augļus un citas dabas veltes uztura papildināšanai uzņēmums piedāvā kapsulās, tiek ražotas 17 dažādas kaltēto augu kombinācijas. I. Rugaine skaidro, ka tie nav vitamīni, bet maisījumi, kam piemīt ārstnieciskas īpašības. „Donna”, kas domāta tonusa paaugstināšanai, satur upenes, mežrozītes, pīlādžus un smilšērkšķus, „Sonna” gremošanas uzlabošanai satur pieneņu sakņu rūgtvielas, „Sirsniņa” – vilkābeles, aroniju ogas, māteru lakstus, „Diamel” cukura līmeņa stabilitātei satur melleņu mētras ar ogām un pupiņas.
Dažādo maisījumu un kaltējumu klāsts ir plašs, grūti aptvert, ka to visu saražo četras darbinieces. Arī viņas rada jaunas idejas, ko vēl varētu gatavot un kā jau esošos produktus pilnveidot. I. Rugaine uzsver: „Būtiski, ka produktiem nav pievienotas krāsvielas un konservanti. Lielāko daļu izejvielu iepērkam no Latvijas, arī rajona zemniekiem. Tas nodrošina to, ka gala produkts ir dabīgs, organismam vēlams. Pipari, ingvers, krustnagliņas un citi garšaugi, kas netiek audzēti Latvijā, gan tiek iepirkti.”
I. Rugaine neslēpj, ka grūti pateikt, kurš no ražotajiem produktiem ir pieprasītākais. Tas esot atkarīgs no sezonas, arī pirktspējas un tā, vai produktiem ir atlaides. SIA “Herbe” īpašnieks Aigars Ercmanis skaidro, ka saražotā produkcija tiek izplatīta ar firmas “Es Saule” starpniecību, kas darbojas visā Latvijā, arī mūsu rajonā. Plānots, ka tuvākajā nākotnē „Herbes” produkcija nelielos apjomos būs nopērkama Cēsīs.
Komentāri