Sestdiena, 15. februāris
Vārda dienas: Alvils, Olafs, Aloizs, Olavs

Pārtikas kvalitāti un nekaitīgumu kontrolē

Druva
23:00
13.06.2008
15

Pēc nedienām Rīgas un Jelgavas lielveikalos “Maxima” sabiedrībā aktīvi tiek diskutēts par pārtikas kvalitāti un drošumu. Lai apstiprinātu vai noraidītu šaubas par Cēsu rajona lielveikalos ražoto un tirdzniecībā esošo produktu nekaitīgumu, izteikt viedokli aicinājām Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Cēsu pārvaldes vadītāju Anitu Feldmani.

“Galvot par lielveikalu tīklu tirgotās produkcijas drošumu mēs nevaram. Par to atbild ražotāji, transportētāji un tirgotāji. Pārtikas un veterinārais dienests kontrolē, vai uzņēmums strādā atbilstoši Ministru kabineta noteikumiem un Eiropas regulām. Uzraudzība tiek veikta visos pārtikas aprites posmos. PVD ir izveidots inspekciju plāns, kas nosaka, cik bieži dažāda veida uzņēmumi ir kontrolējami.

Riskantākie tirdzniecības objekti ir lielveikali, tirgi un masu pasākumi. Tos arī pastiprināti kontrolējam, veicot pārbaudes. Parastos veikalus pārbaudām divreiz gadā, bet lielveikalos, kuros ne tikai produkciju tirgo, bet kur notiek arī papildus darbība, piemēram, ražošana vai ēdināšana, pēc PVD plāna pārbaudes veicam četras reizes gadā. Protams, vienmēr nekavējoties reaģējam uz jebkādām – anonīmām vai oficiālām – patērētāju sūdzībām. Prasības visiem uzņēmumiem ir identiskas. Cēsu rajonā ir pieci vecākie pārtikas inspektori, kuri veic kontroli pārtikas jomā, katrā objektā meklējot atbildes pārbaudes protokolā izvirzītajiem jautājumiem. Vizītes laikā inspektori pārbauda konkrētus apstākļus – telpu, iekārtu, ūdens apgādes, tehnoloģiskā procesa, pārtikas produktu izsekojamības, atkritumu aprites, pārvadājumu transporta un citu procesu atbilstību normām. Visgrūtāk kontrolēt pārtikas marķējumu. Tajā ir pateikts viss, kas jāzina par produktu. Ja marķējums nav pilnīgs, nekavējoties apturam produkta pārdošanu.

Kritiskākais punkts pārtikas tirdzniecības uzņēmumā ir personāla higiēna. Darbiniekiem jāveic obligātās veselības pārbaudes, bet konkrētajā dienā medicīnas grāmatiņas ieraksti neko par cilvēku nepasaka. Tā ir katras personas atbildība un godaprāts, cik vesels cilvēks aiziet uz darbu. Medicīniskajā grāmatiņā darbinieks parakstās, ka zina, ar kādiem simptomiem nedrīkst iet uz darbu. Ja tos pārkāpj, nevesels atnākot darbā, viņš ir potenciāls noziedznieks. Līdz masveida saslimšanai ir mazs mirklītis.

Uzņēmumi nezina, kad mūsu dienests veiks pārbaudi. Jāsazinās ir vien ar bioloģiskās saimniecības uzņēmumiem un biškopjiem, jo kontroli nevar veikt, ja pārstāvis nesagaida inspektoru. Valsts monitoringa ietvaros PVD ņem arī produkcijas paraugus dažāda līmeņa kvalitātes drošuma laboratoriskajiem izmeklējumiem. To apmaksā valsts. Uz lielākajiem objektiem iet pat divi līdz četri inspektori, lai pārbaudi iespētu vienā dienā, bet mazākajos veikalos kontroli stundā var izdarīt viens inspektors.

Runājot par mītiem, kas saistīti ar lielveikala “Maxima” ražoto un tirgoto produkciju, neesam pierādījuši, ka “Maxima” skalo salātus. Arī patērētāju viedoklis, ka lielveikalā vistiņas, kam veikala plauktos drīzumā beidzas derīguma termiņš, grilē tirgošanai, Cēsu “Maximā” nav apstiprinājies. Īsi pirms saslimšanas gadījumiem ar Rīgā, “Maxima” veikalā iegādātiem produktiem, veicām Cēsu lielveikalā pārbaudi, jo saņēmām sūdzību par grilētām vistām. Lietu izskatījām. Par laimi, tā neapstiprinājās, tomēr pasākumi apstākļu uzlabošanai tika veikti.

PVD ir ieviests uzņēmuma novērtējums pēc atbilstības likumdošanas prasībām. Pēc protokola aizpildīšanas inspektors katru uzņēmumu novērtē ar A,B vai C kategoriju. A kategoriju izpelnās, ja uzņēmums pilnīgi atbilst visām prasībām. Tie pretendē uz mazāku pārbaužu skaitu. Mūsu rajonā A novērtējumu saņēmis 21 veikals. To vidū neietilpst lielveikali, jo lielajām tirdzniecības vietām ir daudzas pozīcijas, kas var radīt neatbilstību. Pilnīgi ideāli nav nevienā veikalā, tā dzīvē nemēdz būt. Tomēr, ja saņemam kādas sūdzības, A novērtējumu uzņēmums zaudē.

Ar B kategoriju novērtē tos uzņēmumus, kuriem atklājas nelielas neatbilstības un pārbaudes tajos veicam, kā parasti. Bet C novērtējumu saņem uzņēmumi, kuros konstatējam būtiskas neatbilstības darbībā. Ar pārtikas aprites vietu novērtējumu katrs patērētājs var iepazīties PVD mājas lapā.

Manas kā pilsones domas par “Maxima” nedienām – šoreiz vainojams cilvēciskais faktors. Ja uzņēmumā pareizi darbojas paškontroles sistēma, tad problēmām nevajadzētu būt. Cēsu lielveikals “Maxima” šogad jau pārbaudīts četras, piecas reizes, būtiskas nepilnības atklājuši neesam. Kopumā mūsu uzņēmumi ir ļoti atbildīgi, bet, protams, strādnieki ir atšķirīgi, bet no viņiem atkarīgs daudz. Par laimi, Cēsu rajonā līdzīgi gadījumi, kādi šobrīd tiek risināti lielveikalos “Maxima” Rīgā un Jelgavā , nav bijuši, tomēr tas nenozīmē, ka pašam patērētājam nav jāuzmanās, ko likt iepirkumu groziņā. Īpaši vasaras karstajā laikā ikvienam jābūt vērīgam – gan ražotājiem un tirgotājiem, gan patērētājiem.”

Šobrīd PVD Cēsu pārvaldes uzraudzībā ir 674 pārtikas aprites uzņēmumi. Šajā gadā iecerētas 1200 plānveida vizītes.

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Saistītie raksti

Lai mācītos autorizēties elektroniski, jāautorizējas … elektroniski

20:22
12.02.2025
29

Vai otrdienas rītā nevajag mazu devu, par ko pasmaidīt? Noderēs taču! Smaidam piedāvātais gan būs saprotams tikai cēsniekiem un tiem, kas no Cēsīm kaut kur dodas ar sabiedrisko transportu. Lūk, no 10.februāra maršrutā Kalnmuiža-Cēsu autoosta-Priekuļi vairāki reisi tiks sākti no pilsētas centra pieturas “Stacija”. Līdz šim pietura bija Cēsu autoosta, un Autotransporta direkcija ziņo, ka […]

Mīlestību var izrādīt arī ziedojot

12:27
10.02.2025
21

Februāris, un ne tikai 14. datums, bieži vien tiek atzīmēts kā Mīlestības mēnesis. Iepriekš nebiju aizdomājusies, ka viena no mīlestības formām varētu būt ziedošana, jo īpaši asiņu ziedošana. Arī mūsu novadā februārī būs iespēja ziedot asinis, izbraukuma Donora diena 19. februārī notiks Jaunpiebalgā. “Druvā” jau rakstījām, ka gada sākumā ļoti trūka vairāku asinsgrupu asinis. Man […]

Pirms - viss ir slikti - beidzas

12:26
09.02.2025
36

Kādā filmā, kas tapusi tepat Ziemeļu kaimiņos, kritiskā situācijā izskanēja vārdi: “Ir cilvēki, kuri dara, tie, kuri neiesaistās, un tie, kas par visu raksta internetā.” Galvenais varonis atzina, ļoti gribētos būt vienam no pēdējiem diviem. Bet dzīve un arī paša izvēle šādu iespēju pat nepiedāvāja. Darītājs ir redzams, tāpat viņa ieceres. Kur nu vēl labāk, […]

Apaļo un kantaino skaistumkonkurss

12:24
08.02.2025
41

Politologs Filips Rajevskis nesen kādā intervijā pieļāva, ka pašvaldību vēlēšanās, kas gaidāmas vasaras sākumā,    deputātu kandidāti novados un pilsētās necentīsies akcentēt savu piederību noteiktam politiskam spēkam un priekšplānā būs personības, nevis partiju nosaukumi. Kā apstiprinājums politologa prognozei drīz manā e-pastā iekrita Rīgas mēra amata kandidāta Jura Pūces aicinājums izvēlēties – viņš vai Šlesers, citu […]

Kodoldrošība: apdraudējumi, cerība un fakti

12:23
08.02.2025
26

4.februārī vizītē Kijivā ieradās Starptautiskās atomenerģijas aģentūras (SAEA) ģenerāldirektors Rafaels Grosi. Tā ir jau vienpadsmitā Grosi vizīte gandrīz trīs gadus ilgā pilna mēroga Krievijas iebrukuma laikā Ukrainā. Tās mērķis ir apspriest paš­reizējos centienus novērst atomkatastrofu. “Kamēr turpinās briesmīgais karš, SAEA turpinās aktīvi piedalīties, koncentrējoties tam, lai darītu visu iespējamo kodoldrošības saglabāšanai ārkārtīgi sarežģītos apstākļos. Kopējā […]

Vārdu izvēles labirinti

17:14
03.02.2025
32

Iepazīstoties ar Latviešu valodas attīstības kopas un Latvijas Rakstnieku savienības rīkotās aptaujas rezultātiem, kurā spārnoto teicienu ieguva Valsts prezidenta izteiktā frāze gadu mijā “Ja nu nesanāks. A ja nu sanāk?”, aizdomājos, kā mainās latviešu valodas lietojums. Prezidents spēj uzrunāt dažādu valstu līderus un tajā pašā laikā palikt cilvēcīgs un saprotams ikvienam iedzīvotājam. Kā redzam, viņa […]

Tautas balss

Arī pa grants ceļiem brauc nodokļu maksātāji

20:24
12.02.2025
17
Lasītājs K. raksta:

“Ceļu uzturētāji saka, ka tagad grants ceļu bedres nevar likvidēt, stāvokli uzlabot. Tā jau ir, bet vai tad, ja siltajā sezonā šos ceļus atjaunotu, normāli uzturētu, tie tagad nebūtu tik ļoti slikti? Saka, ka neesot naudas, taču arī pa grants ceļiem brauc nodokļu maksātāji,” pauda lasītājs K.

Arī nomales nedrīkst atstāt bez satiksmes

20:23
11.02.2025
25
Seniore raksta:

“Samazina sabiedriskā autobusa reisu skaitu, jo esot maz pasažieru. Tā jau ir, jo attālākās, nomaļākās vietās dzīvo aizvien mazāk cilvēku. Bet ko lai dara tie palikušie, kuriem nav sava auto vai ģimenei ir viens braucamais, bet katram jātiek uz citu pusi? Kādreiz runāja, ka varētu būt kādi speciāli reisi, kurus, kad vajag, iepriekš pieteiktu. Domāju, […]

Nesapratnē par ģimenes ārsta pieejamību

12:30
07.02.2025
44
Seniore raksta:

“Lasu, ka Ģikšos un Skujenē darbu sāk jaunais ģimenes ārsts. Bet kā būs Taurenē? Iepriekšējais dakteris, kas strādāja Amatas un Sku­jenes pagastā, pieņēma pacientus arī Taurenē, mēs, dzērbenieši, turp braucām. Ko tagad darīt? Esam vecākā paaudze, ir kāds, kuram nav savas automašīnas, kam nav tuvinieku, viņš taču neaizbrauks līdz Ģikšiem,” sacīja seniore, kas dzīvo Dzērbenē.

Ja maza pensija, Ungurā vairs nezvejot

11:31
07.02.2025
32
Cēsnieks J. raksta:

“Kam piederēs Ungurs? Tikai bagātajiem, ja ieviesīs pašvaldības atbalstīto licencēto makšķerēšanu, zvejot varēs tikai tie, kas iegādājas licenci. Nabagie, reņģ­ēdāji, kaut arī reņģes tagad dārgas, to nevarēs atļauties. Zivju daudzumu ūdenstilpēs samazina tie, kas velcē no motorlaivām un lieto ehalotu. Tāpēc šos makšķerēšanas veidus vajadzētu aizliegt. Ungurs nav tik liels, lai savas zvejas vietas nevarētu […]

Atļauto ātrumu pārkāpt nedrīkst

11:30
07.02.2025
30
3
Lasītājs raksta:

“Pēc pagājušās trešdienas satiksmes negadījuma uz Cēsu -Madonas ceļa Taurenes pagastā atcerējos 7.janvāra “Druvas” komentāru par Satiksmes ministrijas rosināto nulles toleranci pret ātruma pārkāpējiem. Šķiet, autore to īsti neatbalstīja, norādot, ka nelaimes satiksmē izraisa arī ceļu infrastruktūra. Taču, domāju, piemēram, šī negadījuma nebūtu un nebūtu trīs cietušo, ja autovadītāji būtu ievērojuši atļauto ātrumu. Autovadītājiem ir […]

Sludinājumi