Dabai kaitējumu nodara ne tikai tas, kādus atkritumus cilvēki atstāj dabā, ne tikai rūpniecība un transporta nozare. Arī zemnieks, lauksaimnieks noplicina dabu. Audzējot labību, kartupeļus un citu pārtiku, turot govis, cūkas, aitas un pārējos mājlopus, arī mājputnus, kuru produkciju liekam uz šķīvja, lai ieturētu kārtējo maltīti. Taču ir iespējams pārtikas produktus izvēlēties tā, lai iespējami mazāk kaitētu dabai, videi un arī sev pašam. Šo iespēju dod Pasaules Dabas fonda izstrādātā informatīvā platforma “Planētai draudzīgs uzturs” (planetbaseddiets.panda.org). Pasaules Dabas fonda pārstāve Elīna Pekšēna skaidro, ka šīs platformas kalkulators palīdz labāk saprast uztura maiņas ietekmes uz vidi. Kalkulators pielāgots 13 dažādām pārtikas grupām un izveidots, balstoties uz datiem par 147 valstīm. Kaut kalkulatoru var izmantot jebkurš iedzīvotājs, viens no tā mērķiem ir atbalstīt arī politikas veidotājus, izstrādājot visaptverošākas valsts uztura vadlīnijas, un pārtikas jautājumu iekļaušanu citās politikas jomās atbilstoši veselības, klimata un ilgtspējīgas vides mērķiem.
E.Pekšēna vērtē, ka izstrādātais rīks uzskatāmi parāda, ka Latvijā lielākās dabas daudzveidības zudumu ietekmes saistītas ar liellopa, cūkgaļas un piena produktu patēriņu, kā arī ar tādiem importētiem produktiem kā tēja, kafija, kakao un garšvielas. Pēc ietekmes uz dabas daudzveidību tālāk seko dārzeņu un augļu, tad tauku un eļļu grupas.
Komentāri