Eiropas Savienības struktūrfondus izmanto ne tikai Latvijas, bet arī Portugāles lauksaimnieki un ražotāji. „Druva” ar ES struktūrfondu apguvi Portugālē iepazinās žurnālistu vizītē, ko organizēja Eiropas Komisijas pārstāvniecība Latvijā, Ārlietu ministrija un Latvijas vēstniecība Portugālē.
Lai iepazītu tradicionālo ražošanu, kā arī ES fondu līdzekļu izmantošanu uzņēmumu attīstībā, viesojāmies vīna darītavā „Companhia das Quintas” un siera ražotnē „Queijo Saloio”.
Portugālē augstas piena iepirkuma cenas
Latvijā vispopulārākais ir govs piens, bet Portugālē augstu novērtē kazas un aitas sieru. Tā arī viens no populārākajiem “Queijo Saloio” sieriem ražots no govs, kazas un aitas piena sajaukuma. Ražotnē atzina, ka jauktajam sieram ir vislielākais noiets.
Piena iepirkuma cenas Portugālē ir augstākas nekā Latvijā. Uzņēmums govs pienu iepērk par 35 – 40 eiro centiem litrā, kazas pienu pat par 80 eiro centiem, taču aitas pienu par 1 eiro. To piegādā ne tikai vietējie ražotāji, ieved arī no kaimiņvalsts Spānijas.
Siera ražotāji atzina, ka augstās piena cenas uztur piensaimnieku kooperatīvi, kas Portugālē kontrolē apmēram 80% piena tirgu. Arī „Queijo Saloio” lielāko daļu piena iepērk no kooperatīviem, daļu arī tieši no ražotājiem.
Siera ražošanas uzņēmums „Queijo Saloio” dibināts 1968. gadā, un tas ir trešais lielākais Portugāles siera tirgū. Šī ir pirmā un vienīgā siera ražotne valstī, kas sertificēta ar ISO 9001:2000.
„Queijo Saloio” ražo svaigos, pusmīkstos un cietos sierus. Sieru nogatavina nelielos rituļos, lielākais piedāvājums – puskilograms.
Uzņēmums aktīvi izmanto ES atbalsta saņemšanas iespējas. Finansējums ieguldīts ražošanas novietņu infrastruktūras renovācijā, modernizētas arī ražošanas un iepakošanas līnijas un ieguldīti līdzekļi efektivitātes paaugstināšanā.
Uzņēmuma ģenerālmenedžere Sāra Silva skaidroja, ka ES fondu izmantošana ir labs ieguvums, tomēr ir dažas negatīvās puses: „Fondu līdzekļi palīdzējuši Portugāles uzņēmumiem attīstīties un ieviest jauninājumus, veikt darbinieku mācības. Palielināts uzsvars uz zināšanām, zinātni, tehnoloģijām un inovācijām. Fondi palīdzējuši uzņēmumos pilnveidot produktu un ražošanas procesa efektivitāti, kvalitāti. Tomēr ir arī divi negatīvi aspekti ES fondu apguvē – nereti liela birokrātija , arī maksājumu aizkavēšanās.”
Kā vienu no būtiskākajiem aspektiem ražošanā siera ražotāji uzsvēra kvalitāti. Tiek rūpīgi strādāts, lai to nodrošinātu, arī kontrolējošās iestādes regulāri un rūpīgi pārbauda atbilstību prasībām.
ES līdzekļus izmantos tirgus paplašināšanā
Vīna ražošanas uzņēmuma vadītājs Bernardo Guve (Gouevea) uzsvēra, ka laikā, kad pasaulē ekonomiskā situācija nav tik stabila kā iepriekš, ražotnei jābūt īpaši piesardzīgai un jāstrādā stratēģiski. Svarīgi apdomīgi izvēlēties vīna noieta tirgus. Viņš arī uzskata – bez investīcijām iztikt nevar, tās ir ļoti būtiskas.
„Portugāļu vīnu pārdot nav viegli, jo tas nav tik labi pazīstams, kā citu valstu vīni. Esam maza valsts. Jāinvestē kvalitātē. Tas ir ļoti būtiski. Ja iespējams iekļūt tirgū ar augstas kvalitātes produktu ar labu cenu, tas ir liels solis uz priekšu,” uzskata B. Guve, uzsvērdams kvalitātes izšķirošo nozīmi.
Arī daudzo un dažādo vīnu ražošanas uzņēmums saņēmis ES fondu atbalstu tehnoloģiju un ražošanas procesa attīstībai. Ar cerībām gaidīts pozitīvs rezultāts nesen atvērtajai jaunajai programmai, kas paredzēs atbalstu vīna tirgus paplašināšanai un attīstībai. Jaunās programmas uzsvars – vīna tirgus attīstība ne tikai Eiropas valstīs, bet arī ārpus ES, piemēram, atrast savu vietu arī Āzijas un ASV vīna tirgū.
Vaicāts, vai ES fondu līdzekļu piesaiste ir sarežģīts process, B. Guve vērtēja, ka būtiskākais ir laba organizācija uzņēmumā. „Jābūt izpildītām saistībām ar valsti, jābūt specifiskai stratēģijai un plānam. Ja stratēģijas nav, atbalstu saņemt ir ļoti grūti,” atklāja B. Guve, vērtējot, ka atbalsta saņemšanas process nav pārāk birokrātisks.
Pagaidām neviens no šo uzņēmumu produktiem Latvijā nav nopērkams. Taču vīna uzņēmuma vadītājs atzina, ka viņš būtu ieinteresēts eksportā uz Latviju. Jau uzsāktas sarunas ar RIMI grupas pārstāvjiem Lietuvā. Atvadoties no Latvijas žurnālistiem, B. Guve atbildēja uz jautājumu, kādēļ būtu vērts izvēlēties Portugāles vīnus: „Tā ir unikāla pieredze. Tā ir iespēja nogaršot ko tādu, kas nav atrodams nekur citur, tai skaitā specifisku vīnogu šķirņu garšu, kas nav sastopamas citur.”
Komentāri