Sestdiena, 13. aprīlis
Vārda dienas: Egils, Egīls, Nauris

Nejaukt bioloģisko ar vietējo

Druva
00:00
15.11.2006
2

Kustība “Slow food” uzsākusi diskusiju par iespēju Zaļajā tirdziņā piedāvāt ne vien sertificēto bioloģisko, bet arī citu zemnieku ražotus produktus. “Slow food” uzskata, ka bioloģiskie lauksaimnieki ražo produkciju pašpatēriņam, bet pārdošanai tās trūkst. Sestdien notikušajā Zaļajā tirdziņā Rīgā piedalījušās tikai kādas 15 saimniecības, kuras galvenokārt piedāvājušas ābolus, medu, tējas. Bijis ļoti maz gaļas un dārzeņu ražotāju, kuru produkcija izpirkta pirmajās stundās. Arī veikalos ekoproduktu ir ļoti maz, restorāni bioloģiskās lauksaimniecības produkciju vēlētos iepirkt vairāk, bet nav piedāvājuma. Pēc “Slow food” iniciatīvas rīkotāja sarunā piedalījās Latvijas bioloģisko lauksaimnieku apvienības (LBLA), lauksaimnieku organizāciju sadarbības padomes un Zemkopības ministrijas pārstāvji, kā arī zemnieki.

Latvijas bioloģisko lauksaimnieku asociācijas valdes locekle Dace Kalniņa “Druvai” atzina, ka bioloģiskie lauksaimnieki ir par to, lai tirgū parādītos vairāk daudzveidīgas, Latvijas novadiem raksturīgas lauksaimniecības produkcijas, taču uzsvēra, ka “Zaļais tirdziņš” ir LBLA patentēts zīmols bioloģiski sertificētos uzņēmumos ražotiem pārtikas produktiem.

-Bioloģisko produktu ražotājiem ir papildu atbildība par saražoto. Lai šīs pārtikas būtu vairāk, veicināma bioloģisko produktu pārstrāde un pieejamība patērētājiem, -sacīja D.Kalniņa.

D.Kalniņa pastāstīja, ka top attīstības plāns nozarei, kurā paredzēts turpināt un pilnveidot atbalstu bioloģiskās lauksaimniecības pārstrādei un tirgus veicināšanai. Pašreiz galvenais akcents likts uz ražošanu, bet, lai pircējs saņemtu bioloģisko pārtiku, nepieciešami sertificēti pārstrādes uzņēmumi.

-Ar biedrību “Slow food” esam sadarbības partneri, kopā organizējam dažādus pasākumus. Ļoti daudz palīdz “Slow food” atbalstītājs, pazīstamais pavārs Mārtiņš Rītiņš, -skaidroja D.Kalniņa, uzsverot, ka sāktā diskusija netraucēs īstenot turpmākus kopējus projektus.

Atšķirības bioloģiskās lauksaimniecības un “Slow food” nestajai idejai ir ražošanas paņēmienos. Bioloģiskie ražotāji neizmanto ķimikālijas, līdz ar to netiek piesārņota vide, rezultāts ir dabīgs un veselīgs produkts. Savukārt konvencionālajā lauksaimniecībā ķimikālijas tiek izmantotas, tā ir orientēta uz lielražošanu, pēc iespējas lielāku laukaugu ražību un dzīvnieku produktivitāti.

Savukārt kustība “Slow Food” aizsargā ekoreģionālo virtuvi un saistībā ar to uzturā izmantojamos augus un sēklas, mājdzīvniekus, kā arī reģionam raksturīgās lauksaimniecības metodes. “Slow Food” iedibināja Karlo Petrīni Itālijā kā pretošanās kustību pret ātro ēdināšanu. Tā paplašinājās, aptverot 50 valstis. Mūsdienās kustība sevi raksturo kā ekoloģiskās kustības ekogastronomisko grupējumu, bet daži to uzskata arī par antiglobalizācijas kustības kulināro atzarojumu.

Latvijā “Slow food” sadarbojas ar bioloģiskiem lauksaimniekiem. Kopā ar biedrību “Berga bazārs” un restorānu “Vincents” atjaunota Zaļā tirdziņa tradīcija Rīgas centrā. Tirdziņš notiek ”Berga bazārā” katra mēneša otrajā sestdienā, tas vēl būs 9. un 16. decembrī.

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Saistītie raksti

Muzeji paraksta līgumu mērķtiecīgai sadarbībai

00:00
13.04.2024
13

Starp Cēsu Vēstures un mākslas muzeju un Talsu novada muzeju parakstīts ilgtermiņa līgums, nostiprinot sadarbību arī juridiski. Šāda veida pārnovadu muzeju ilgtermiņa sadarbības juridiskā forma Latvijā līdz šim nav īstenota. Līgums paredz ne tikai kopīgu pasākumu īstenošanu, bet arī izstāžu un zināšanu apmaiņu. Muzeji jau iepriekš veiksmīgi īstenojuši kopīgus projektus. Cēsu muzeja direktore Ināra Bula “Druvai” […]

Nākotnes redzējums par bioloģisko pārtiku

08:26
12.04.2024
41

Kā veicināt bioloģiskās pārtikas patēriņu Vidzemes bioreģionā? Ko celsim galdā 2030.gadā ģimenēs, restorānos un lielveikalos, mācību iestādēs, pansionātos un slimnīcās, bija galvenais jautājums, ko risināja pirmajā koprades darbnīcā. Vidzemes plānošanas reģiona un Cēsu novada pašvaldības organizētās trīs darbnīcas ir praktisks turpinājums pērn parakstītajam memorandam par atbalstu bioreģiona izveidei Gaujas Na­cionālā parka teritorijā. Koprades darbnīcā tikās […]

Ne tikai par bedrēm ielās, naudu kultūrai un atbalstu tūrismam

00:00
11.04.2024
53

Finansējums amatiermākslai, pašvaldības atbalsts tūrisma attīstībai, sabiedriskais transports, ielu un ceļu sliktais stāvoklis – tā ir daļa jautājumu, par ko Līgatnes pilsētas un pagasta iedzīvotāji gandrīz četras stundas diskutēja ar Cēsu novada domes vadību un Līgatnes apvienības pārvaldes pārstāvjiem. Novada domes priekšsēdētājam Jānim Rozenbergam un viņa vietniecei Inesei Suijai-Markovai nācās uzklausīt pārmetumus par tūrisma organizāciju […]

Valmierā tiekas remigranti uzņēmēji

09:22
10.04.2024
39

5.aprīlī, Valmieras integrētajā bibliotēkā pulcējās remigranti no Valmieras, Cēsu un Limbažu novada – gan jau esošie, gan topošie uzņēmēji, lai dalītos savos pieredzes stāstos un uzzinātu vairāk par grantu konkursu uzņēmējdarbības atbalstam remigrantiem. Remigranti atklāti runāja par saviem dzīves pavērsieniem, izaicinājumiem, kas bija jāpārvar, atgriežoties dzimtenē, un sapņiem, ko viņi vēlas piepildīt ar savu biznesu. […]

Nemanāma, bet tik noderīga

08:21
10.04.2024
41

Cēsīs, Torņa ielā ,ir viena no publiski pieejamām bezmaksas tualetēm. Tā darbojas ne tikai vasarā, bet arī ziemā no septiņiem rītā līdz vienpa­dsmitiem vakarā. Tikai bēda tāda, ka ne katrs pilsētas, Pils parka vai vecpilsētas apmeklētājs zina, ka šāda tualete ir, turklāt bez maksas. Tam varētu palīdzēt pamanāmas un skaidras norādes, lai ikviens, kuram tāda […]

Putni ar dziesmām atnesuši arī putnu gripu

00:00
10.04.2024
211

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) konstatējis šopavasar pirmo    putnu saslimšanas gadījumu ar augsti patogēno putnu gripu. “Mazsalacā atrasta inficēta pīle. Tas, ka viena atrasta, nedod nekādu garantiju, ka nav vairāk un nav inficēti vēl citi ūdensputni,” stāsta PVD Ziemeļvid­zemes pārvaldes vadītājs Mārcis Ulmanis un piebilst, ka pārvaldes inspektori vērtēs situāciju Veselavas pagastā, dīķī Bērzkrogā, […]

Tautas balss

Rudenī uzbūvē, pavasarī uzrok

12:22
13.04.2024
17
Druva raksta:

“Brīnījos, ka šopavasar Cēsīs, Bērzaines un Satekles ielas krustojumā, atkal raka. Pērn tur izveidoja drošības saliņu, nu visu jauca laukā un pārbūvēja. Jācer, ka tas nesadārdzinās ielas remontu, kas jau tāpat izmaksā daudz. Tādi gadījumi vienmēr raisa izbrīnu. Vai tiešām grūti saplānot, kas kurā vietā jādara, lai nenāktos atkārtoti tērēt naudu,” pārdomās dalījās apkaimes iedzīvotāja.

Neiecietīgais šoferis

12:20
12.04.2024
15
Druva raksta:

“Izlasīju “Hallo, “Druva”” par laipno autobusa šoferi un nodomāju, cik jauki, ja tādi būtu visi. Diemžēl esmu novērojusi, ka ir arī ļoti nelaipni autobusu vadītāji. Tā vienudien autobusā kāpa sieviete ar atbalsta nūjām, ko viņai bija grūti noturēt rokās, tās krita, šoferis tās vairākkārt pacēla, līdz neizturēja un teica – vai visu dienu tā būs […]

Stingrāk jāsoda

08:20
09.04.2024
35
Druva raksta:

“Mēs apsūdzam Balt­krieviju migrantu plūsmā uz Latviju. Taču vai tāda būtu iespējama, ja mūsu pusē nebūtu cilvēku, kas palīdz? Manuprāt, tos, kas atbalsta migrantu ievešanu Latvijā, būtu ļoti stingri jāsoda, jo nekas cits šos cilvēkus neatturēs,” domās dalījās J.

Ielāps uz ielāpa. Tā ir Birzes iela

08:19
09.04.2024
37
10
Druva raksta:

“Atkal Cēsīs remontē Birzes ielas asfaltēto daļu. Segums jau tagad sastāv tikai no ielāpiem, iznāk, ka ar lāpīšanu labo lāpīto. Vai neatmaksātos beidzot šo daļu kārtīgi atjaunot, lai mašīnām nebūtu jābrauc kā slalomistam pa pampakiem? Birzes iela ir ļoti labs ceļš, kā apbraukt centru. Atslogot satiksmi Vienības laukumā, domāju, pašvaldība taču ir ieinteresēta,” pauda autovadītājs […]

Laipns šoferis

08:19
09.04.2024
33
Druva raksta:

“Ļoti vēlējos izteikt pateicību ilggadējam “CATA” autobusa šoferim Zigmāram Balodim,viņš vienmēr ir jauks, laipns un punktuāls. Ar pasažieriem sasveicinās un ir smaidīgs, uzlabojot garastāvokli ikvienam braucējam. Daudzi šoferi no viņa varētu mācīties. Jau ilgi braucu no Jāņmuižas uz Cēsīm un vienmēr priecājos par šo autobusa vadītāju,” sacīja jāņmuižniece.

Sludinājumi