Jāteic, ka ēst gribas neatkarīgi no politiskajiem strāvojumiem, ekonomiskās situācijas vai dolāra kursa. Un gribas paēst garšīgi. Vienam kārojas pēc kūkām, citam – pēc kārtīgas gaļas gabala, vēl kādam – pēc aromātiska dārzeņu sautējuma. Bet var arī ņemt talkā makaronus, ko var pagatavot gan ar dārzeņiem, gan gaļu un zivīm. Dažkārt gan dzirdēts, ka makaroni ir neveselīgi un barojoši, bet diētas speciālisti to apstrīd. Protams, makaroni ar treknu gaļu, krietnu devu kečupa vai majonēzes būs barojoši, bet var iztikt bez šīm piedevām. Makaronu ēdieniem ir vēl kāda priekšrocība, proti, tie ir ātri pagatavojami. Protams, ir izņēmumi, piemēram, lazanja prasa nedaudz vairāk darba un pacietības. Bet šoreiz par ātrāk pagatavojamiem makaronu ēdieniem.
Vista brokoļos. Ņem vienu vistas fileju, 200 g makaronu, 150 g brokoļu, 150 ml saldā krējuma, olīveļļu.
Novāra un nokāš makaronus. Brokoļu ziedkopas sagriež gabalos, atdala kātiņus un sasmalcina. Vistas fileju sagriež gabaliņos un apcep, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Tad pievieno sasmalcinātos brokoļus, vēl nedaudz pacep un pievieno makaronus. Pielej saldo krējumu un ļauj uzvārīties.
Spageti ar tunci. Ņem aptuveni puspaciņu spageti, 100g zaļo olīvu, dažus tomātus savā sulā, bundžiņu tunča eļļā, garšvielas. Kamēr vārās makaroni, olīveļļā apcep uz pusēm pārgrieztas olīvas, tunci un sasmalcinātus tomātus savā sulā. Karsē aptuveni desmit minūtes. Spageti liek uz šķīvja, pārlej ar sagatavoto tunča mērci un pārkaisa ar baziliku.
Veģetārie makaroni. Ņem spageti, vienu burkānu, vienu cukini, divus tomātus, nedaudz saldkrējuma sviesta, cieto sieru, svaigu baziliku, garšvielas. Uzliek vārīties makaronus, tikmēr gatavo mērci. Burkānu un cukini sagriež salmiņos. Tomātus aplej ar vārošu ūdeni, noņem mizu un sagriež tomātus kubiņos. Pannā ielej olīveļļu un nedaudz saldkrējuma sviesta. Kad panna uzkarsusi, liek iekšā visus dārzeņus un cep mīkstus. Pievieno sāli un citas garšvielas.
Spageti nokāš, ieber bļodā, pārlej ar dārzeņu mērci un samaisa. Liek uz šķīvja, ja ir vēlme – pārber ar sieru un uzkaisa sagrieztu baziliku.
Lai labi garšo!
Komentāri