Gatavojot krājumus ziemai, latvieši dod priekšroku pašaudzētiem vai mežā salasītiem labumiem, bet, ja dārzeņus, augļus, ogas vai sēnes ir jāiegādājas, tad svarīgākais aspekts ir Latvijā audzēts produkts, liecina mājsaimniecības lielveikala “Domo” veiktā pircēju aptauja.
Aptaujā arī noskaidrots, ka krājumus gada aukstajiem mēnešiem gatavo 83% aptaujāto pircēju. Pircēji atzīst, ka to dara, jo šie ēdieni ir pašu gatavoti, veselīgi un gardi, kā arī ļauj ieekonomēt, kad veikalos svaigie augu valsts produkti kļūst dārgāki.
Veikalu “Domo” tirdzniecības vadītāja Gunita Krūmiņa atzīst, ka cilvēki gatavo krājumus jau laikus, par ko liecina arī konservēšanai nepieciešamo piederumu pārdošanas apjomi. Piemēram, šī gada jūlijā un augustā, salīdzinot ar jūniju, pieprasījums pēc dažādām burkām ir pieaudzis 117 reizes, bet pēc vāciņiem – 42 reizes.
24% respondentu, kas konservē, atbildēs iecienītākie konservējamie gardumi ziemai ir marinēti vai sālīti dārzeņi – gurķi, tomāti, kabači, 22% – ievārījumi, džemi vai biezeņi un 19% – ziemas salāti – lečo vai arī citi.
Savukārt galvenie iemesli, kāpēc 17% aptaujas respondentu negatavo krājumus ziemai, ir aizņemtība, nav piemērotas vietas uzglabāšanai un zināšanu par pareizu pagatavošanu. Gandrīz puse jeb 44% aptaujāto respondentu, kas nekonservē, ir no Rīgas.
“Domo” aptauja veikta laikā no 4.septembra līdz 10.septembrim. Mājsaimniecības veikali “Domo” atrodas Kuldīgā, Kandavā, Ogrē un Rīgā.
Kā liecina “Firmas.lv” informācija, veikali “Domo” pieder SIA “Tendo Management”. Uzņēmuma apgrozījums 2011.gadā bija 4,44 miljoni latu. “Tendo Management” 2011.gadā cieta zaudējumus 381 127 latu apmērā.
SIA “Tendo Management” dibināta 2006.gadā. Uzņēmuma pamatkapitāls ir 2000 latu. “Tendo Management” īpašnieks ir Valts Brazovskis.
NOZARE.LV
