Speciālisti secinājuši, ka vispārējai veselības profilaksei regulāri uzturā ieteicams lietot veselas un sasmalcinātas linsēklas. Uzskata, ka vēlams dienā lietot ne mazāk kā piecus gramus, bet ārstnieciskos nolūkos – 50 g dienā vairākus mēnešus.
Linsēklas satur 35-45 procentus eļļas, kā arī ļoti daudz pilnvērtīgu olbaltumvielu, kurās ir gandrīz visas neaizstājamās aminoskābes, ogļhidrāti, A, B, E, F vitamīni. Linsēklas satur F vitamīnu, kuru organisms patstāvīgi nespēj sintezēt. E vitamīns sēklās ir 120-140 mg uz 100 g.
Atšķirībā no citām sēklām un riekstiem, 100 gramos linsēklu ir ievērojams daudzums šķiedrvielu, tas ir daudzums, ko nepieciešams uzņemt diennaktī! Linsēklas satur apmēram 25 procentus proteīna, kas tiek uzskatīts par labāko augu valsts izcelsmes proteīnu. Linsēklām piemīt īpašības, kuras lieti noder onkoloģisko slimību un hormonālās sistēmas darbības traucējumu ārstēšanai. Tām ir arī antibakteriāla, antisēnīšu un antivīrusu īpašības, jo tās satur lignānu. Pētījumi ir ierādījuši, ka lignāna savienojumu sēklās ir 100 reizes vairāk nekā lineļļā. Linsēklas satur arī makroelementus – kāliju, kalciju, magniju, dzelzi un mikroelementus – varu, magniju, cinku, alumīniju, selēnu, niķeli, jodu, boru.
Veselas vai rupji sasmalcinātas linsēklas lieto kā caurejas līdzekli. Jāraugās, lai sēklas nebūtu pārlieku sasmalcinātas, tad tās sāks uzbriest jau kuņģī. Ja lieto sasmalcinātas sēklas, eļļa darbojas par slīdvielu, kas, sajaucoties ar zarnu saturu, to mīkstina. Ilgstoša linsēklu lietošana tiek uzskatīta par drošu. Bez tam aizcietējums var rasties arī tad, ja pēc linsēklu lietošanas uzdzerts nepietiekams daudzums šķidruma.
Cilvēkiem, kas sirgst ar aptaukošanos, ieteicams lietot nesmalcinātas linsēklas. Linsēklas ieteicams lietot svaigi smalcinātas, bet sasmalcinātās sēklas pirms lietošanas nevajadzētu ilgstoši glabāt, jo eļļa tajās ļoti viegli oksidējas, piešķir sēklām nepatīkamu garšu un kairina kuņģi. Šo produktu nav ieteicams lietot, ja ir rīšanas traucējumi.
Rupji smalcinātu linsēklu sautējošu kompresi lieto lokālu sāpju un iekaisuma mazināšanai, elpceļu iekaisuma, augoņu, čūlu, reimatiska pietūkuma, podagras gadījumā. Komprese paplašina asinsvadus, atslābina audus, mazinot to tūsku, sasprindzinājumu, sāpes un sekmē iekaisuma mazināšanos. Sagatavojusi Valda Rozenberga
Komentāri