Studentiem, kas apgūst viesnīcu vadību biznesa augstskolas ”Turība” Cēsu filiālē, reizi gadā augstskola piedāvā iespēju doties mācību ekskursijā. Studenti paši var izvēlēties ekskursijas maršrutu. 1. un 2. kursa studenti šogad par brauciena mērķi bija nolūkojuši Tallinu, lai savām acīm skatītu Igaunijas labākās viesnīcas.
Tallinā mācību ekskursijas dalībniekus gaidīja Igaunijas viesnīcu un restorānu asociācijas direktors Donalds Visnapu. Viņš bija sastādījis dienas maršrutu pa Tallinas centru. Apskate sākās Radison SAS viesnīcas augstceltnē, kas atrodas pilsētas darījumu centrā. Jo augstākos stāvos izvietotas viesu istabas, jo lieliskāks skats paveras uz pilsētu, kā arī ostu. Viesnīcas interjeri ieturēti tumši zilos, skandināviskos, jūras tēmai tuvos toņos. Studenti apskatīja viesu istabas vairākos stāvos un pārliecinājās, ka ir arī pilnīgi atšķirīgs istabu noformējums, piemēram, austrumnieciskā stilā. Radison SAS ir Igaunijas viena no lielākajām viesnīcām, reizē tā ir nozīmīgs konferenču centrs. Viesnīcas darbinieki pastāstīja, ka arī ziemas mēnešos konferenču telpas ir noslogotas.
Citāda aina ekskursijas dalībniekiem pavērās viesnīcā Domina, kas izveidota dienvidnieciski gaišos, ar ziedu motīviem cauraustos toņos. Tie viesnīcas telpās rada saulainu noskaņu pat februāra ne visai gaišajā dienā. Viesnīca izvietota padomju laikā celtā ēkā, to veiksmīgi rekonstruējot. Aina, kas paveras pa centrālo kāpņu logiem, rāda šauru vecpilsētas pagalmu. Tās ir kā savdabīgas gleznas, kas atspoguļo vecās pilsētas stāstus, arī namiem, kas savu laiku nokalpojuši un ir drupās.
Viesnīcu apskate turpinājās Tallinas augstākās klases – pieczvaigžņu viesnīcās, kas tādas kļuvušas īpašas atmosfēras un apkalpošanas dēļ. Pils viesnīca atrodas vienā no vecpilsētas vecākajām ēkām, kuras pirmsākumi datējami 14. gadsimtā, vairākus gadsimtus tā kalpojusi kā noliktava. To apliecina interjeros redzamās ēku raksturojošās senu durvju aiļu un vītņu kāpņu detaļas. Apmešanās uz vienu nakti viesnīcas luksus numurā maksā vairāk nekā 300 latus. Pils viesnīca lepojas ar Tallinā labāko restorānu un virtuvi. To apliecina galvenās godalgas, kas vairākus gadus pēc kārtas iegūtās prestižākajā restorānu konkursā.
Oriģinālu iespaidu atstāj arī otra augstākās klases viesnīca, kura izvietota trīs ļoti šaurās vecpilsētas ēkās un saucas Trīs māsas. Tallinas viduslaiku namiem ārēji ir ļoti liela līdzība ar
Trīs brāļu kompleksu Rīgā. Viesnīcas istabas veidotas tā, lai viens otru papildina senais – mūri, koka detaļas – ar ļoti mūsdienīgu izpildījumu – stiklotām lodžijām, ērtām mēbelēm, modernu santehniku.
”Dodoties uz viesnīcām, studentiem bija uzdevums ar kritisku aci novērtēt iestādes saimnieciskā dienesta darbu – vai kārtība valda tikai redzamajās telpu daļās, vai arī viesnīcas istabās – aiz aizkariem, uz palodzēm, cik spoži ir santehnikas mezgli,” atceļā no Tallinas par saviem iespaidiem un uzdevumiem studentiem pastāstīja viesnīcu vadības specialitātes pasniedzēja Ruta Žuvals. ”Viesnīcu augstais reitings ne vienmēr ikdienā atbilst visaugstākajām prasībām, kas tīrībā un kārtībā ir jānodrošina saimnieciskajiem darbiniekiem. Daudz kas atkarīgs no personāla rūpēm.” Secinājumi, kas izdarīti ekskursijā, noderēja pārrunu tēmām par viesnīcu saimniecisko un uzņemšanas dienestu darbību, par starptautisko viesnīcu biznesu. ”Lielās viesnīcās tieši telpu iekārtojums un daudzums var izrādīties vājā vieta, jo ne vienmēr saimnieciskais dienests spēj visu uzturēt ideālā kārtībā.”
Iespēja savām acīm redzēt Tallinas labākās viesnīcas Cēsu filiāles studentiem radās, pateicoties profesionāliem sakariem starp Latvijas un Igaunijas viesnīcu biznesa pārstāvjiem. Pasniedzēja Ruta Žuvals arī aktīvi darbojas Latvijas viesnīcu un restorānu asociācijas valdē. Abu valstu asociācijas uztur labus kontaktus, tai skaitā palīdzot sarīkot mācību ekskursijas. Studentiem doto iespēju novērtēja filiāles vadītāja Gita Janševica, uzsverot, ka teorētiskas zināšanas gūst lielāku vērti, ja par lekcijās runāto ir iespējas pārliecināties pašiem. ”Diez vai studentiem drīzumā būtu radusies iespēja citādā ceļā kā ekskursijā apmeklēt pieczvaigžņu viesnīcas.”
Pirmā līmeņa augstāko izglītību viesnīcu vadībā augstskolas ”Turība” filiālē Cēsīs septembrī sāka apgūt 28 studenti. Pēc pirmā pusgada viena trešdaļa mācības pagaidām ir pārtraukusi un tam bijuši dažādi iemesli. Gita Janševica pastāstīja, ka labāk motivēti ir tie studenti, kuru ikdiena jau saistās ar darbu viesnīcās vai kuri pārstāv savu biznesu, veidojuši un vada viesu namus.
Pirms gada arī bija mācību ekskursija. Toreiz studenti iepazinās ar jaunākajām viesnīcām Limbažu rajonā, īpaši piejūrā, bet pirms diviem gadiem devās ekskursijā uz Lietuvu.
Komentāri