“Strazdos” pie mājas aug dadži, vībotnes, turpat arī irbene, ceļmallapu paklājs. Saimniecei Ainai Polnisai vasara ir laiks, ko veltīt zāļu tēju lasīšanai.
“Visu mūžu esmu lasījusi tējas. Ne jau tikai cilvēkiem tās vajadzīgas. Ziemā lopiem ļoti noder. Vai tad siens ir pilnvērtīgs? Viss, kas notiek pasaulē, mūs ietekmē. Kāda atomstacija uziet gaisā, plūdi pārrauj dambjus, arī tas ietekmē. Kāda pavasarī izskatījās zāle! Bez dzīvības. Ilgs laiks pagāja, līdz pamodās. Ko tā siltā diena tagad dod? Saule visu izdedzina, un naktis aukstas. Saka jau – dzīvoju mežā, salasu vistīrākās, labākās tējas. Bet kā var zināt, kāds mākonis nosēžas meža viducī? Visur tējas līdzvērtīgas, tikai kā kurš savas reklamē. Daudzām tējām nav tā garša, kas kādreiz, laika apstākļi, zeme ietekmē,” stāsta Aina. Pašas pieredzē sakrātās zināšanas, kuras viņa papildina un izmanto ikdienā ģimenē, arī aprūpējot gotiņas, zirgus, audzējot cūkas, Aina nereklamē.
“Vācu visu, kas aug. Šogad dažas vērtīgas zāles vispār apkārtnē nav izaugušas, piemēram, vīrceles. Visas tējas vienā laikā saziedēja, arī asinszāle un vīgriezes, kas parasti zied dažādos laikos, bija reizē. Vārnu kājai pienākas ziedēt tikai augustā, bet
jūnija beigās jau raisījās ziedi. Baltā āboliņa laukos ļoti daudz. Tas velk uz sausu augustu, tas nav labi, nekas neizaugs. Jūlijs par slapju, augusts par sausu. Dabai pāri nodarījuši un gribam, lai tā mums tikai dod,” domās dalās “Strazdu” saimniece. Viņai savs viedoklis arī par laika pareģošanu pēc augiem, dabas parādībām.
“Tā laika pareģošana nekam neder. Ne Pēteri, ne gulētāji neko pateikt nevar. Viss laiks pavirzījies uz priekšu. Pavasari gari, auksti, bet rudeņi silti un gari. Vecie pekstiņi vairs neder. Tagad skatos pēc bezdelīgām, kā tās sarunājas, kā izved bērnus. Vienrīt pusvaravīksne bija, tā nav laba zīme. Jāgatavojas kādai neordinārai dabas parādībai,” stāsta Aina un ir pārliecināta, ka vislabāk lietu vai saulainu laiku var paredzēt pēc tā, cik spēji smaržo kaltētās zāļu tējas.
“Kad sāk kumelītes vai ugunspuķe smaržot, tad vai no mājas jāskrien ārā. Bet zinu – mainīsies laiks. Ugunspuķei patīk saulains, vīgriezes smaržo uz lietu, kumelītes – kad ne īsti līs, ne saule spīdēs. Baltais amoliņš šogad aug visur. Tas laika pareģošanā spēj konkurēt tikai ar bērzu. Ja abi smaržo, amoliņu jutīs vairāk. Tie smaržo uz labu laiku. Citreiz klausos televizoru, tur sola lietu, smejos, man bērza slota smaržo, nebūs. Tiesa, arī bērzi ir dažādi, ne katrs
pareģo saulainu laiku. Ir arī tādi, kas smaržo pirms lietus. Jāpavēro, jāiepazīst, tad var uzzināt,” novērojumus atklāj Aina un piebilst, ka laiku pareģo tikai pareizi izžāvētas tējas.
Aina vispirms savāktos augus kārtīgi apvītina, tad sagriež, izklāj uz drānas un regulāri maisa. “Gaiss spiedīgs, nežūst. Vīgriezes kuplas – grozi, grozi, nežūst. Gurķu mētra nemaz negrib žūt. Pusvagu novācu, uznesu bēniņos, nekas neiznāca, savārīju govij, izdzēra gardu muti. Itāļu cigoriņi labi auguši, bet pēc lietus sāka pūt, bija jānogriež,” stāsta Aina un atklāj, ka tēju zālēm arī dārzā atvēlētas vairākas vagas. Citronmētra, pūķu puķe, cigoriņi, gurķu mētra tiek aprūpēta kā kultūraugi. “Strazdu” saimniece slavē arī ābeli, kļavu, ķirsi, čūskogas, garšīga tēja iznākot no gobas lapām.
Lai gan Aina vasarā savāc un izžāvē ap pussimts zāļu tējas, viņa citiem nereklamē ar tām pārlieku aizrauties. Savai saimei un mājdzīvniekiem viņa zina, kas kad jādod, bet citi lai prasot padomu zinošākiem speciālistiem.
“Katrs cilvēks ir individuāls. Katram jātaisa sava tēja. Visiem viena neder, to daudzi nezina un domā – padzeršu to pašu, ko kaimiņiene, un kļūs labi. Nekļūs. Katra kaite katram cilvēkam izpaužas citādāk. Tēja nav bezvainīga, ja nepareizo dzersi, var nevis labāk, bet sliktāk kļūt,” domās dalās Aina Polnisa un piebilst, ka šajā laikmetā ar tējiņām vien izārstēties nevar. Tās varot būt palīgs, sabiedrotais medikamentiem.
“Ar piparmētru arī nevajag aizrauties, ja kuņģī skābes maz, nedrīkst dzert, paliks vēl mazāk. Ja kāda tēja garšo, tad jādzer, organisms jau pasaka priekšā. Katrai tējai ir specifiska garša un smarža, cits varbūt viebsies, bet tam, kam tā vajadzīga, liksies smaržīga un garšīga,” saka Aina un piebilst, ka veikalā var pirkt augļu tējas, vēl kumelītes.
Komentāri