Pēc divu gadu pārtraukuma plūmju koki augustā devuši lielu un garšīgu ražu.
Aizpērnās ziemas sals licis plūmju kokiem satrūkties, tāpēc nav bijis bagātas ziedēšanas. Pērnā pavasara salnas apskādējušas augļu kokus tieši ziedēšanas laikā, tāpēc koki izbaudījuši atpūtu ražas mēnešos.
“Šogad plūmītes ir centušās. Ražo agrās, vidējās un vēlās šķirnes. Ogu tik daudz, ka viens kociņš bija noliekts līdz zemei, Viktorijai pat zari nolūza,” stāstīja priekuliete Zelma Puncule, kuras dārzā jau gadus divdesmit blakus garām puķu dobēm vieta ir augļu kokiem. Visu izaugušo, arī plūmju ražu Zelma pacietīgi ved uz Cēsu tirgu, lai garšīgās ogas tiek cēsniekiem.
“Plūmes pārdodu par latu, pusotru kilogramā. Olu plūmes, kas, manuprāt, ir pašas gardākās, pērk arī par diviem latiem. Olu plūme ir arī vienīgā, kurai ierasti nav tik liela raža, toties Skoroplodnaja, zilās Kārsavas plūmītes un Viktorijas šogad ir spaiņu spaiņiem. Vāru zaptes, lieku kompotā, bet vienmēr šķitis, ka nav prātīgi labu mantu zemē mest, tāpēc dodos uz tirgu. Izdodas nopelnīt, un pircēji tiek pie tīrā dārzā izaugušas preces. Tagad tikai visi tādi slinki palikuši – nevāra, nesterilizē, bet ogas pērk tikai apēšanai,” sacīja Zelma Puncule un piebilda, ka katru darba dienu Cēsu tirgū var nopirkt labu labās plūmes – atšķiras to krāsa, garša, tāpēc ir plaša izvēle, un tirgotāju arī daudz, kā plūmju gadam pienākas.
“Druva” noskaidroja, ka plūmju raža neizpaliek nevienā privātmājas dārzā vai lauku sētā, kurā saimnieki nav bijuši par slinkiem iestādīt kādu plūmju kociņu, kas ierasti ražot sāk jau trešajā vasarā. Draugiem, kaimiņiem un radiem agro ražu jau izdalījusi arī Stalbes pagasta “Liepiņu ” māju saimniece Ilga Plūme.
“Mūsu dārzā ir vairāk agro un vidējo šķirņu, tagad tās faktiski beigušas ražot, bet ogu tiešām bija daudz. Lapsenes savu daļu salduma šovasar paņēma, bet visiem pietika un pāri vēl palika,” jokoja Ilga Plūme un stāstīja, ka pagrabā rindā saliktas sulas pudeles un ievārījuma burkas, pietikšot pašiem, arī meitas un dēla ģimenēm.
“Tagad padomāju – mums ir tikai četri plūmju kociņi! Ārprāts, cik daudz to ogu bija,” tā Ilgas kundze, kurai pašai šai vasarai tik zīmīgais uzvārds. Viņa gan atzina, ka to esam pamanījuši tikai mēs, žurnālisti – ne draugi, ne paziņas Plūmei nav pārmetuši, ka tik daudz svētīgas ražas uzsūtījusi.
Priekšā brīvdienas, un tātad visi, kas vēl nav izstaigājuši savu vai draugu dārzu, pieēduši veselīgās ogas pilnu vēderu, to var izdarīt. Var ķerties arī pie ogu konservēšanas un vārīšanas, jo pēc apstrādes visu uzturvērtību tās tomēr nezaudē. Un, ja ir luste mazliet paķēpāties, tad praktisks ieteikums – plūmes var uzglabāt arī saldētavā, bet jāizņem kauliņi, jāsagriež sīkākos gabaliņos, drusku jāuzber cukurs un jāliek nevis plēves maisiņos, bet stingrākos trauciņos. Plūmes sulosies, bet uz Ziemassvētkiem tas būs tik garšīgs našķis, ka prātā nāks arī vasaras vidus un acu priekšā uzausīs aina – zāliens, saulriets un kociņi dārza stūrī, pilni ar sarkaniem, violetiem, rozīgiem un dzelteniem bumbuļiem.
Komentāri