Pirmdiena, 23. decembris
Vārda dienas: Viktorija, Balva

Mētru dobē var apmaldīties

Druva
08:37
01.07.2014
97

Pēdējos gados aizvien populārākas kļūst dažādu mētru tējas. Zāļu tēju gatavotāji piedāvā tās kopā ar citiem augiem, kā arī tikai mētru tējas. Reti kuram gan ziemā negaršo piparmētru tēja vai vasarā veldzējošs citrona dzēriens, kurā smaržo mētras lapiņa.

“Piparmētru tēja ir no populārākajām ikdienas tējām. Piparmētras garša – viena no

populārākajām konfektēs, košļājamajās gumijās,” uzsver zāļu tēju pazinēja Līga Eglīte. Viņa par piparmētrām zina daudz interesanta.

“Parastā piparmētra, ko mēs pazīstam, ir upes jeb ūdens mētras un krūzmētras krustojums. Vienam augam lapiņas ir gaišākas, otrai tumšākas, pat tumši sarkanas – tā veidojas šķirnes,” stāsta Līga un rāda piparmētru ar

tumši sarkanām lapiņām. Arī

upes mētra, kas aug savvaļā, ir ļoti dažāda. Līga rāda upes mētras un ābolmētras krustojumu – auga lapiņas nav tik mīkstas. “Tas rāda, cik suga ļoti mainīga, tā var izvirst, pazust un rasties no jauna,” bilst Līga un uzsver, ka piparmētrām ir ļoti daudz izskata varietāšu, auga lapiņas var būt ar dzelteniem, baltiem raibumiem, sarkanas. Kam tādas dobē, ir

lepns par daudzveidību. Ja pirms desmit gadiem uzskatīja, ka ir stabilas 70 mētru šķirnes, tad tagad to noteikti ir vairāk nekā simts.

Aizvien biežāk mazdārziņu saimnieki interesējas par kaut nedaudz neparastākām mētrām. Stādaudzētāji piedāvā apelsīnu, zemeņu, banānu, ananasu, šokolādes, ābolu, ingvera, safjāna un citas mētras. “Selekcionāri strādā. Viņi meklē savvaļas šķirnes, dažkārt dārza malā atrod kādu īpatni un rada jaunas šķirnes. Karstā un saulainā vasarā var sajust ļoti dažādos piparmētru aromātus. Īsta piparmētra visspēcīgāk smaržo un reibina Vidusjūras reģionā, bet šokolādes, apelsīnu mētras smarža labāk iederas dienvidu zemēs, nevis pie mums. Daudzām jaunajām šķirnēm aromāts nebūt nav noturīgs. Esmu dzirdējusi, ka zemeņu mētra smaržo pēc sapelējuša zemeņu ievārījuma. Tai ir sīkas lapiņas, un vākums tējai nebūs liels. Kā jau ievestie augi, tie nav piemērojušies mūsu apstākļiem,” stāsta Līga Eglīte. Patlaban viņas dārzā aug tikai piecas mētras. Kailsals iznīcinājis Marokas mētru. Tā šķita dārzā iedzīvojusies, pērnvasar pa celiņa apakšu bija aizlīdusi ciemos pie kartupeļiem. Līgai bijis pat jāpacīnās, lai tai ierādītu īsto vietu. “Pirmos pāris gadus, augot labvēlīgā vidē, aizvējā, ja vēl tiek aprušināti, svešinieki aug labi. Bet mūsu mainīgās ziemas tos izsaldē, šie augi arī ātri izvirst” saka zāļu pazinēja un rosina iestādīt ūdens mētru. Viņai pie mājas grāvītī aug divu veidu. “Ja gribas ko interesantu, var pamēģināt – līdzīga piparmētrai, bet nav tik asa. Ja ļaus saziedēties ar kādu citu piparmētru, izaugs kas interesants,” skaidro Līga un uzsver, ka parastā piparmētra no visiem krustojumiem ir visizturīgākā. Kaitēkļi piparmētras nemīl, upes mētru gan savu reizi pagaršo kāds gliemezītis.

Mētru nosaukumos var viegli apmaldīties – kruzuļainā krūzmētra, matainā mētra, Ēģiptes mētra, garlapu, blusu, cirtainā, bišu, tīruma, staltā garlapu un vēl daudzas citas. Bieži vien vienai mētrai ir vairāki nosaukumi. Citronmētru sauc arī par bišu mētru un ārstniecības melisu. Arī tik pazīstamajai mētrai ir varietātes. Līga rāda augu ar dzeltenām lapiņām. Tā ir kāda citronmētras šķirne. “Latvijā tādu neesmu redzējusi. Varbūt kādam aug puķpodā. Citronmētra ir atšķirīga no citām mētrām. Tā daudzviet aug savvaļā pie vecām mājām un ir stipra pret salu,” bilst Līga.

Mentola smarža ir tā, kas rada interesi par piparmētru. Piparmētras lapiņa der pie ikviena ēdiena. Vasarā var gatavot zaļo tēju, lapiņas noteikti nav jāžāvē. “Saglabāt mentola aromātu vislabāk var, piparmētras sasaldējot. Lapiņas un zariņus salasa, sausus saliek kastītē un noglabā saldētavā. Ziemā var paņemt tik lapiņu, cik vajag. Kad lapiņu iemet karstā tējā, smaržo visa māja,” padomu dod Līga Eglīte un atgādina, ka piparmētru tēja jo noderīga ir pret stresu, saaukstēšanos un vēl citām kaitēm. Un tējai der visas mētras. “Var palīdzēt arī piparmētras vai kādas tās varietātes smarža,” bilst zāļu pazinēja.

Gurķu mētra gan nav rados ar piparmētru. Ir arī tāda odekolona mētra ar sarkaniem, ložņājošiem stublājiem, plānām, gludām lapām un purpursārtiem ziediem. Saulainā dienā izplata stipru odekolona smaržu un viss augs iekrāsojas purpursarkans. Līga smej, ka droši vien kādam, veidojot šķirni, smarža atgādinājusi aromātu, ar ko frizētavā pēc matu griešanas un skūšanās savulaik atsvaidzināja kungus. Šo mētru iesaka izmantot sausajās smaržās, varot arī pagatavot ar medu saldinātu dzērienu.

“Mētru ir ļoti daudz. Visām, kuras veidojusi daba vai cilvēks, pamatā ir upes vai krūzmētra, visas ir ļoti garšīgas un veselīgas. Tas taču ir būtiskākais,” tā Līga Eglīte, pēc profesijas mežkope, aicinājuma un pārliecības – dabas cilvēks, kurš interesējas par tūrismu. Sarmīte Feldmane

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Saistītie raksti

Bērna piedzimšana ir lielākais brīnums

06:27
22.12.2024
346

Ziemassvētku laiks ir stāsts par brīnumu – bērniņa piedzimšanu. Vecmātes šo brīnumu piedzīvo visa gada garumā. Sarunā ar Cēsu klīnikas vecmāti Ivetu Reķi viņa uzsver, ka bērniņa dzimšana patiesi ir brīnums. Ivetai Reķei Cēsu klīnika ir pirmā un vienīgā darbavieta, kurā pavadīti 45 gadi, no tiem 35 gadus palīdzēts mazuļiem ienākt šajā pasaulē, desmit gadi, […]

Māksla ir process, kurā gūt sev kaut ko nozīmīgu un nepieciešamu

06:55
20.12.2024
73

Viņa nupat par skulptūru “Trejdeviņu koks” ieguvusi Cēsu novada mākslas gada “Balvas 2024” augstāko apbalvojumu “Zelta balva”. Ar mākslinieci ANNU EGLI sarunājāmies par emocijām, kas papildina šādu atzinību, par radošo procesu un tuvojošos gadu miju. Lai arī viņa pašlaik dzīvo Rīgā, ar Cēsīm mākslinieci saista īpašas atmiņas, kad bērnībā daudz laika pavadīts dzimtas lauku mājās […]

Adīšana piedzīvo renesansi

06:53
19.12.2024
57

Adīšana piedzīvo renesansi – tā saka jaunā adīšanas entuziaste Baiba Dambe. Šomēnes viņa Cēsu kinozālē organizēja “Adīšanas kino seansu”. Pieredze līdzīgu notikumu rīkošanā viņai jau bija. Cēsīs sarunu festivālā “Lampa” sadarbībā ar Ģimenes telti Baiba organizēja “Mammu adīšanas pikniku”. Lielākoties tur bija mammas, kam pavisam mazi bērni, sievietes varēja kopā paadīt, parunāties, arī iemācīties uzadīt […]

Daiļrecepšu grāmata ar humora devu

06:22
18.12.2024
80

Vircoti lasāmgabali miesai un dvēselei jeb humoristiski pastāstiņi ar atbilstošām receptēm savīti Lienes Margevičas un Natas Brambergas sarakstītajā un “Zvaigzne ABC” izdotajā grāmatā “Vienaldzīgo nav!”. Tā stāsts “Pusdienas slimnīcā” papildināts ar recepti – makaronu zupa ar piena plēvi, stāstam “Vīramāte ir klāt!” pievienots ēdiens – bujabēze ar fenheli, bet “Heavy Metal” – biezeņzupa ar selerijām. […]

Mežā savējais

07:07
15.12.2024
39

Dabā miers, tā atpūšas. Cilvēks vēro, gūst sevī saskaņu ar mežu, ezeru, upi, ainavu. Par būšanu dabā, saprašanos ar meža dzīvniekiem un zivju viltību izzināšanu, par dabas mainību gadalaikos un pēdējās desmitgadēs saruna ar Kasparu Dukaļski, mednieku kluba “Drusti” biedru, makšķernieku. -Bērnībā ar vectēvu un tēvu braucām medībās un makšķerēt. Vēlēšanās būt dabā, svaigā gaisā ir […]

Grāmata, kas piepilda – ne vien vēderu, bet arī prātu un garu

06:39
14.12.2024
185

“Tā ir dāvana mums un dāvana Latvijai,” par tikko no tipogrāfijas iznākušo grāmatu “Pavāru māja Līgatnē” pauž Pavāru mājas saimnieks Ēriks Dreibants. Grāmata ir veltījums gan pašai Pavāru mājai, gan tās cilvēkiem, sākot no pavāriem un produktu audzētājiem, beidzot ar dizaineriem un arhitektiem. Tāpat grāmatā varēs atrast Pavāru mājas viesu iecienītāko ēdienu receptes. Par ieceri […]

Tautas balss

Balvas kā no pārpilnības raga

18:43
17.12.2024
26
Seniore T. raksta:

“Saprotams, ka katra nozare, ministrija, organizācija grib savu jomu celt saulītē. Tiek rīkoti dažnedažādi konkursi, vērtēšanas. Un nu gada balvas birst kā no pārpilnības raga, nav nedēļas, kad negodina vismaz trīs četru sfēru sasniegumus. Vai tas nav mazliet par traku, un vai tā nedevalvējas pagodinājumu vērtība? Beigās jau sajūk, kas ko kam pasniedzis, kas ko […]

Iela grimst tumsā

18:42
17.12.2024
25
Iedzīvotāja raksta:

“Cēsīs, Viestura ielas posmā, kas ved gar dzīvnieku patversmi, labu gabalu ir pilnīga tumsa. Nedeg pat tās pāris laternas, kas tur atrodas. Māju šai apkārtnē maz, taču cilvēki dodas pastaigās, un tagad, decembra pusē, tumšs jau ap pulksten četriem pēcpusdienā,” sacīja apkaimes iedzīvotāja.

Neizdarība kavē palīdzību

18:42
17.12.2024
22
Lasītāja V. raksta:

“Diezgan traki dzirdēt, ka cilvēkiem ar invaliditāti tehnisko palīglīdzekļu trūkst tādēļ, ka iestādes, kas par to rūpējas, neprot organizēt darbu. Mēs pārmetam valdībai, ka tā nedod pietiekami daudz līdzekļu, bet, izrādās, nauda iedota, vajadzīgais sagādāts, tikai lietas nenokļūst pie tiem, kam tās nepieciešamas. Iestāde, kas sadala tehniskos palīglīdzekļus, nemaz nezina, kas ir noliktavā, nesteidzas ar […]

Rada gaismas svētkus

18:41
17.12.2024
19
Silvija raksta:

“Ziemassvētku noskaņu, protams, katrs rada pats. Taču nevaram neietekmēties, redzot skaisto – tad sirds gavilē un acīs ir prieks. Nedēļas nogalē iznāca pabūt Taurenē un Dzērbenē pie radiem. Sasmēlos gaismu. Cik skaists Nēķena muižas parks, Dzērbenes muiža un izrotātās eglītes! Arī iedzīvotāji izgaismojuši pagalmus, balkonus, mājas. Var doties nesteidzīgā braucienā, ja negribas iet kājām. Un […]

Kā tālāk dzīvosim

22:00
16.12.2024
25
1
Lasītāja M. raksta:

“Bail klausīties, ka ASV stāsies laukā no NATO! Kas tad būs mūsu, Baltijas valstu, aizstāvis no agresīvajiem lielajiem kaimiņiem? Tad mūs var glābt tikai, ja Eiropas Savie­nība izveidojas par konfederāciju. Ja visa Eiropa būs kā viens, tad tai būs lielāks spēks. Un Krievijai jau vajag Fran­ciju, Itāliju, Vāciju, ja būsim cieši kopā, mazākas bažas, ka […]

Sludinājumi

Pārdod

15:17
22.12.2024
8

Nepieciešams tīrs un mīksts ūdens mājās vai uzņēmumam? Balstoties pēc ūdens analīzēm, piedāvājam ūdens filtrus gan privātajiem klientiem, gan juridiskajām personām. Veicam arī esošo sistēmu apkalpošanu, remontus un apkopes. Tālrunis +37128020512 Epasts filtru.darbnica@inbox.lv

Pārdod

23:57
24.11.2024
33

Mēs tīram dīzeļfiltrus visiem automobiļu, kravas transporta, traktoru, harvestera, kombaina un iekrāvēju modeļiem. Neatkarīgi no jūsu transportlīdzekļa veida, piedāvājam profesionālu un efektīvu tīrīšanu. Šī dīzeļfiltru tīrīšanas tehnoloģija ar augstu tvaika temperatūru neietver ķīmisku līdzekļu izmantošanu procesa atvieglošanai, kas nozīmē, ka process ir pilnībā ekoloģisks. Jautājumu gadījumā rakstiet uz e-pastu vai zvaniet.

Pārdod

23:57
24.11.2024
35

Piedāvājam kvalitatīvas rekuperācijas un ventilācijas sistēmas Jūsu mājām un birojam. Nodrošinām svaigu gaisu un energoefektivitāti, samazinot siltuma zudumus un uzlabojot iekštelpu mikroklimatu. Piedāvājam pilnu servisu – sākot no konsultācijas līdz uzstādīšanai. Uzlabojiet gaisa kvalitāti un ietaupiet enerģiju ar mūsu uzticamajiem risinājumiem. Sazinieties ar mums, lai izvēlētos piemērotāko sistēmu Jūsu vajadzībām! Jautājumu gadījumā rakstiet uz e-pastu […]

Pārdod

23:56
24.11.2024
30

Piedāvājam dažādus apkures risinājumus Jūsu mājām un/vai biznesam. Mūsu klāstā atradīsiet grīdas apsildes sistēmas, infrasarkanos paneļus, gāzes sildītājus un citus energoefektīvus risinājumus, kas nodrošinās komfortu un ietaupīs Jūsu izdevumus. Nodrošinām profesionālu konsultāciju un uzstādīšanu, lai Jūs varētu izvēlēties piemērotāko variantu savām vajadzībām. Sazinieties ar mums jau šodien un uzziniet, kā varam uzlabot Jūsu apkures sistēmu! […]