“Vadām zemnieku saimniecību divatā ar vīru. Ivo ir nītaurietis, es pati no Augšlīgatnes,” stāstu par savu ģimenes darbošanos iesāk Liene Pušpura.
“Pirms pāris gadiem nodibinājām zemnieku saimniecību “Sildibenes”. Īpašumu Nītaurē iegādājāmies pirms pieciem gadiem. Vīrs vietu jau zināja – viņam tā ļoti patika. Iegādājāmies zemi un sākām iekopt dzīvesvietu. Ar laiku radās doma, ka gribētu saimniekot paši. Vīrs vēlējās pamest savu tā brīža pamatdarbu, lai nodotos zemnieku saimniecībai.”
Tolaik abiem radusies doma par krūmmelleņu audzēšanu, tās šķitušas eksotiskākas nekā ierastās cidonijas vai smiltsērkšķi. “Sākām interesēties par krūmmelleņu kopšanu, un tā arī sākās viens no mūsu saimniecības ceļiem,” turpina L.Pušpura. Nu jau stādījumi dod ražu, ogas lielākoties pārdod Siguldas bio tirdziņā.
Saimniecībā tur arī gotiņas, bet interesants rūpals ir pirtsslotu siešana. “Par pirtsslotiņām atbildīga esmu es. Šogad pieteicos Cēsu pašvaldības grantiem, saņēmu atbalsu, par to iegādājāmies piecas lielās saldētavas, un tur tad arī turam slotiņas.” Tā kā par saldētām pirtsslotām dzirdu pirmo reizi, aicinu saimnieci pastāstīt par tām vairāk. “Saldētas pirtsslotiņas ir kā tikko plūktas. Sienu tās pa divām kopā, cieši satītas tinu pārtikas plēvē un uzreiz saldētavā iekšā. Tad, kad plānots iet pirtī, slotiņas izņem, ieliek siltā ūdenī atlaisties, tad tās rada sajūtu, ka ir tikko plūktas,” pastāsta Liene.
Slotiņas sien pēc pasūtījuma, ir izveidojies savs klientu loks. “Populārākās slotiņas arvien ir bērza. Vīriešiem patīk ozols. Ir meitenes, kas vēlas ievu vai liepu zarus ar visiem ziediem. Pašai patīk iesiet jasmīna zariņu, tas aromāts ir burvīgs,” stāsta saimniece.
Runājot par slotiņu pārvadāšanu, L.Pušpura teic, ka sasaldētas slotiņas ātri neatlaižas, tāpēc var mierīgi braukt slotiņām pakaļ un vest kaut uz Rīgu, atkal ielikt saldētavā līdz brīdim, kad plānots doties karstā pirtiņā. “Kā radās ideja sasaldēt slotiņas, pat nemāku teikt. Ar pirtslietām ļoti aizrāvušies arī mani vecāki, tā kā visa šī būšana notiek tīri organiski. Ļoti daudz ziemai sasaldējam: ogas, zaļumus, dārzeņus. Tad nu loģiski šķita sasaldēt arī slotiņas,” pieredzē dalās “Sildibenes” saimniece un piebilst, ka pamata saimniecība gan ir vīra pārziņā, viņš ir lauksaimniecības speciālists, meliorators.
“Mums abiem ļoti patīk būt dabā, pati pēc profesijas esmu mežsaimniece. Miers pie dabas, mijiedarbība ar to ir burvīga – pie mums viss notiek tā dabiski, plūstoši,” uz pateicības pilnas nots sarunu noslēdz L.Pušpura.
Komentāri