Ceturtdiena, 28. marts
Vārda dienas: Gunta, Ginta, Gunda

Dzirnavas griežas, maize smaržo

Jānis Gabrāns
07:15
03.08.2018
11
Maizes Diena 1

Āraišu vējdzirnavu pakājē jau 15. reizi aizvadīta Maizes diena . Neraugoties uz lielo svelmi, svētki pulcēja daudzus maizes cepējus, tirgotājus un ļoti daudz interesentu.

Šogad Maizes diena bija īpa­šā­ka, jo tajā svinīgi tika iegriezti atjaunoto vējdzirnavu spārni, simbolizējot atjaunošanas projekta noslēgumu.

Dabas aizsardzības pārvaldes (DAP) ģenerāldirektors Juris Jāt­nieks, uzrunājot sanākušos, uzsvēra tradīciju dzīvotspēju: “Sva­rīgi, ka tas, ko esam mācējuši pirms vairākām paaudzēm, dzīvo arī tagad. Lai zināšanas pārņem mūsu bērni, lai spējam maizes ceļu nodot no paaudzes paaudzē!”

Amatas novada domes priekšsēdētāja Elita Eglīte norādīja, ka šī ir brīnišķīga vieta, ko senči savulaik izvēlējušies par dzirnavu mājvietu: “Āraišu vējdzirnavas ir ne tikai Amatas novada, bet visas Latvijas atpazīstamības zīme. Tāpēc mūs jo īpaši priecē, ka šajā valstij tik svarīgajā gadā tās atdzimušas, lai priecētu apmeklētājus.” Viņa arī izteica visdziļāko cieņu ikvienai saimniecei un saimniekam, kuri prot izcept visgaršīgāko, bet katrs citādāku rudzu maizi.

DAP Vidzemes reģionālās administrācijas direktora vietnieks Mārtiņš Zīverts pirms dzirnavu spārnu iegriešanas uzsvēra, ka šīs ir tiešām funkcionējošas dzirnavas: “Esam nomainījuši jumtu, sakārtojuši fasādi, veikuši uzlabojumus iekštelpās, izveidojuši āra apgaismojumu, izgatavojuši jaunus vējdzirnavu spārnus, bet šīs būves sirds ir dzirnavas, kas maļ graudus. Tajās var samalt miltus, dažāda maluma putraimus un citus graudaugu produktus.” Viņš arī skaidroja, ka, lai dzirnavu spārni grieztos, nepieciešami piemēroti laika apstākļi,. Svētku dienā vējš bija nedaudz par mazu, tāpēc spārni uz brīdi tika iedarbināti ar rokām, lai klātesošie var redzēt burvīgo skatu, lai var ieklausīties dzirnavu “dziesmā”.

Āraišu vējdzirnavas ir vienīgās Latvijā, kurās vēl darbojas senlaiku oriģinālā dzirnavu iekārta. Pēc dzirnavu iedarbināšanas sākās Maizes dienas aktivitātes. Piedāvājums bija plašs. Kā ik gadu, interese bija par maizes degustāciju. Ikviens varēja nogaršot maizes cepēju piedāvājumu. Gan to, kuri cep tradicionālo rupjmaizīti īstās maizes krāsnīs, gan to, kuri izmanto mūsdienīgākas iekārtas un tehnoloģijas.

Apmeklētāji varēja izstaigāt visus dzirnavu stāvus, apskatīt mehānismus, uzzināt par būves vēsturi. Notika arī vairākas gardēžu tūrisma ceļa “Livonijas garša/ Taste HansEATica” meistarklases. Kopīgi jaunizveidotajā māla krāsnī tika cepta īsta rudzu maize, klāt­esošajiem bija iespēja iemēģināt roku kukulīšu veidošanā. Bija arī iespēja atjaunot zināšanas par rudzu maizes deserta gatavošanu, gūt citas iemaņas, iesaistīties rotaļās, nobaudīt uz malkas plīts ceptas pankūkas. Interesentu netrūka arī Kukulīša takā, kurā varēja gan darboties, gan uzzināt daudz jauna un interesanta.

Komentāri

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Saistītie raksti

Veselīgs uzturs – tas ir dzīvesveids

11:30
28.03.2024
38

Ēdienkarte, kurā ir tikai augu produkti. Tas ir Beātes Ligeres labsajūtas pamats “Mani sauc Beāte! Esmu vizuālās komunikācijas speciāliste, kura savus brīvos brīžus velta, aktīvi meklējot un iepazīstot informāciju, kuras galvenais nolūks ir veidot veselu, laimīgu, ilgtspējīgu ķermeni un garu. Nu jau vairāk nekā četrus gadus savā uzturā nelietoju dzīvnieku valsts produktus un glutēnu saturošus graud­augus. Tas ne tikai […]

Noderīgi padomi, kā aizvadīt skaistas Lieldienas

15:11
27.03.2024
60

Pavasaris ir klāt: dienas kļūst garākas, naktis – īsākas, un klāt arī skaistākie šī gadalaika svētki – Lieldienas, kas tiek svinēti par godu pavasara un saules atnākšanai, gaismas uzvarai pār tumsu. Lai palīdzētu dabai un zemei mosties un veicinātu tās auglību, mūsu senči jau izsenis piekopuši dažādus rituālus un tradīcijas. “Bonava Latvija” eksperti apkopojuši noderīgus […]

Varēt pašai, ne čīkstēt

14:29
22.03.2024
196

Skaidrīte Zūpe paskatās pa logu. “Pļavā, kur saauguši bērziņi, pļāva sienu. Bija sakrauts zārds pie zārda. Pēc ballēm tur pārīši gāja. Tepat pie mājas bija dārziņš. Viena mana stādītā ābelīte vēl rudeņos pilna ar āboliem. Te garām no fabrikas uz staciju brauca bānītis. Vīrs Aivars ar to nobrauca ilgus gadus.” Ar Līgatni saistās teju viss […]

Arī vēsturei vajag telpu

12:36
20.03.2024
15

Vēsturi nepaslēpsi, tā parādīs savu vaigu. Tas burtiski redzams arī uz Cēsu ēkas sienas, kurā pirms vairākām desmitgadēm darbojās Banka Baltija. Uzraksts laiku pa laikam izceļas vairāk, citreiz mazāk, bet vienmēr atgādina par ne tik seno laiku, kuru lielākā daļa piedzīvojuši personīgi.

Kopā ar ģimeni atgriezties bērnības mājās

00:02
09.03.2024
83

“Ar ģimeni dzīvojam Kvēpenē. Mūs uz palikšanu šeit atveda kovida pandēmijas laiks. Līdz tam dzīvojām Rīgā, “Kvēpenes” bija mūsu brīvdienu māja. Es gan šeit esmu pavadījusi visu bērnību, dzīvojām no 1989.gada līdz maniem pusaudža gadiem,” pastāsta Anete Ķuze. Vēlāk sekoja uzņēmējdarbības vadības studijas Rīgā augst­skolā “Turība”, pēc tam arī darbs – kādu laiku kopā ar […]

Kurpju jaunākās tendences

15:35
08.03.2024
48

Jaunākās kurpju tendences ir mainījušas modes ainavu, piedāvājot jaunus un aizraujošus apavu dizainus. Šajā rakstā tiks izskatītas aktuālās apavu tendences – no futūristiskiem sporta apaviem līdz elegantiem klasiskiem modeļiem. Metāliskas un neona krāsas Metāliskas un neona krāsas ir ļoti populāras pēdējā laikā. Neona toņi dod kurpēm spilgtu izskatu, piesaistot uzmanību. Metāliskie akcenti var piešķirt eleganci […]

Tautas balss

Nebija patīkami

20:22
25.03.2024
31
Druva raksta:

“Tādā laikā dzīvojam, kad suņu saimniekiem ir savas īpašās tiesības un nav jārēķinās ar citiem. Laikam jau ir nožēlojami, bet ne visiem cilvēkiem tomēr suņi patīk, ir arī tādi, kam no šiem dzīvniekiem bail. Protams, tā ir viņu problēma! Tāpat kā tā, ka nešķiet pieņemami, ja lielveikala    iepirkumu ratiņos tiek ielikts suns, vadāts pa […]

Vakars aizkustināja

12:38
20.03.2024
23
Druva raksta:

“Esmu pateicīga skolotājiem un abiturientiem par skaisto Draudzīgā Aicinājuma Cēsu Valsts ģimnāzijas Žetonu vakaru. Cik lielu darbu ieguldījuši skolotāji un audzēkņi, lai būtu šis brīnišķīgais pasākums! Novēlu, lai veiksmīgs skolas gadu nobeigums un gandarījums par paveikto, piepildās sapņi un cerības. Cik gudri un skaisti cilvēki aug nākotnei! Paldies 2.pamatskolai par telpām, zāle pilna, un katrs, […]

Savāda iepirkšanās

00:01
16.03.2024
29
Druva raksta:

“Atradu kādā interneta mēbeļu veikalā galdiņu, pasūtīju to, kurjers atveda, viss kārtībā. Tomēr, redzot, ka mēbele ražota Baltkrievijā, radās jautājums, vai tas tā drīkst būt. Ierakstot veikala mājaslapas preces komentāru sadaļā šo informāciju, to kāds operatīvi izdzēsa. Ne­vēlas, ka traucē biznesu,” savas aizdomas klāstīja liepēniete V.

"Druva" noskaidro. “Latvijas Pasts” nepiegādā Cēsu novada pašvaldības izdevumu

11:57
15.03.2024
60
36
Andra Gaņģe raksta:

“Mēs, vecpiebaldzēni, kas dzīvo Greiveros, šomēnes neesam saņēmuši pašvaldības izdevumu “Cēsu Novada Vēstis”. Gaidām jau ilgāku laiku, bet kā nav, tā nav. Kāpēc “Latvijas Pasts” kavējas ar piegādi?” redakcijā ar šādu jautājumu vairākkārt vērsās kāda vecpiebaldzēniete. “Latvijas Pasta” Vidzemes reģionā vadītāja Gunita Tomsone paskaidroja, ka no 1.marta “Latvijas Pasts” vairs neizplata Cēsu novada pašvaldības izdevumu. […]

Noteikumi nav visiem?

11:54
15.03.2024
34
1
Druva raksta:

“Pagājušajā nedēļā Cēsīs, Gaujas un Palasta ielas krustojumā, manīju kādu ārkārtīgi steidzīgu baltas krāsas apvidus auto, kurš “palidoja” garām krustojumā divu trīs jau apstājušos spēkratu rindai, it kā luksoforā degošais sarkanais signāls uz viņu neattiektos. Žēl, ka vēl arvien sastopami tādi sevi un citus apdraudoši autovadītāji,” stāstīja raiskumietis Ainārs.

Sludinājumi